Me propuse determinar si se puede preparar un banquete de Acción de Gracias utilizando únicamente kits de comida.
Si bien nunca dejaré pasar la oportunidad de cocinar una comida deliciosa y reunirme con mis seres queridos, preparar un banquete completo puede ser una tarea agotadora. Entonces cuando Delantal azul se ofreció a enviarme un adelanto de sus ofertas de Acción de Gracias, sentí curiosidad: ¿podría preparar una cena navideña completa con solo kits de comida? Y lo que es más importante, ¿haría que cocinar fuera menos tiempo y menos estresante?
Armado con ocho de Kits de comida de Acción de Gracias de Blue Aproncada uno para un plato diferente, que puedes pedir para entrega a domicilio del 17 al 30 de noviembre, los cociné a mi manera. ¿Fue un éxito? Aquí están los detalles.
Los kits de comida de Acción de Gracias de Blue Apron y su sabor
Desde pavo asado hasta todos los acompañamientos que desee e incluso un pastel, estos kits de comida lo cubren todo.
Pechuga de pavo asada con salsa casera
La pechuga de pavo premium como parte de los kits de comida de Acción de Gracias de Blue Apron.
Esta receta de 120 minutos requiere solo 30 minutos de preparación activa. Las instrucciones son sazonar el pavo con sal y pimienta el día antes de cocinarlo y luego cubrirlo con una mezcla de mantequilla salada y una mezcla de especias de cebolla y ajo en polvo, perejil seco y pimentón ahumado una hora antes de asarlo.
Se reserva la grasa, que se combina con mantequilla de ajo y hierbas, caldo de pollo y harina para hacer la salsa.
como un vegetarianoNo hice esta receta, así que no puedo comentar sobre su sabor. En cambio, lo doné a mi refrigerador de la comunidad local. Sin embargo, diré que las instrucciones parecen lo suficientemente simples como para que incluso alguien que no come carne como yo pueda seguirlas fácilmente.
Clasificación: N/A (soy vegetariano)
Costo: $50
Porciones: 6
Tiempo total: 120 minutos (tiempo activo: 30 minutos)
Salsa de arándanos frescos
la salsa de arándanos
Esta fue una receta sencilla que tomó menos de 25 minutos y estaba buenísima. Cuando hago mi propia salsa de arándanos, normalmente incluyo jugo de naranja fresco; sin embargo, la mermelada de naranja de esta receta sirvió como un buen sustituto que no requería exprimir las naranjas.
El único problema que tuve fue que el kit de comida no venía con el jarabe de arce necesario para la receta, pero tenía algo a mano. Agregó un sabor agradable, aunque no estoy del todo seguro de que fuera necesario, ya que la receta ya incluía azúcar. Todavía sabía muy bien.
Clasificación: 9/10
Costo: Parte del kit de comida de pavo anterior
Porciones: 6
Tiempo total: parte de lo anterior
Relleno de hierbas con zanahoria, apio y cebolla.
Relleno del Delantal Azul después de hornear.
Este fue el relleno más fácil que he hecho y fue maravilloso tener todos los ingredientes listos en un solo lugar, incluidas las baguettes. Tomó menos de una hora y la mayor parte del trabajo consistió en cortar los productos y las hierbas. Las instrucciones eran sencillas de seguir.
Me encantó la mantequilla de ajo y hierbas, junto con la mezcla de especias, ya que agregaron mucho sabor al relleno. Esta receta requería caldo de pollo, pero lo reemplacé con caldo de verduras para satisfacer mis necesidades vegetarianas. Todavía lo encontré perfectamente sabroso.
Clasificación: 9/10
Costo: $15
Porciones: 4
Tiempo total: 55 minutos (tiempo activo: 25 minutos)
Puré de patatas con mantequilla dorada, queso cheddar blanco y cebollino
Puré de patatas con queso cheddar blanco, cebollino y mantequilla dorada
Este puré de patatas estaba increíble y no podía dejar de comerlo. La combinación de mantequilla marrón, queso cheddar blanco y cebollino fue perfecta. He dorado mantequilla muchas veces antes, pero también sentí que las instrucciones eran lo suficientemente sencillas para que las siguiera una persona nueva en la cocina. Como alguien a quien no le gusta pelar papas, agradecí que se dejara la piel, ya que agregaba una textura agradable al plato final. Sin notas.
Clasificación: 10/10
Costo: $8
Porciones: 4
Tiempo total: 35 minutos (tiempo activo: 20 minutos)
Macarrones con queso cremosos con pan rallado de trufa
Los macarrones con queso con pan rallado de trufa encima.
Esta fue otra receta que superó las expectativas. Sin embargo, lo alteré. Requiere una técnica en la que se colocan capas de pasta, combinada con la salsa de crema y los diferentes quesos por separado. He comido este tipo de macarrones con queso antes y no es mi estilo favorito, así que creé una salsa de queso combinando la mezcla de crema y diferentes quesos en la olla, y luego agregué la pasta.
De todos modos, me encantaron los quesos elegidos (cheddar, fontina y Monterey Jack, con parmesano encima, junto con el pan rallado) y aprecié que vinieran rallados. El condimento de ralladura de trufa encima fue un toque encantador, aunque usé la mitad de la cantidad incluida ya que a mi pareja no le gustan tanto las trufas como a mí. El ajo en la salsa bechamel también añadió un sabor increíble.
Clasificación: 10/10
Costo: $20
Porciones: 6
Tiempo total: 40 minutos (tiempo activo: 20 minutos)
Rollitos de jalá con mantequilla de arce
Los rollos de jalá cubiertos con mantequilla salada y jarabe de arce.
Estos provienen de Zaro’s Family Bakery en Nueva York, empaquetados en una bandeja lista para hornear, lo que los hace increíblemente fáciles de preparar en menos de 20 minutos. Se untan con una mezcla de mantequilla salada y jarabe de arce, lo que les da un toque agradable.
Pensé que eran sabrosos y fáciles de preparar, pero llegaron ligeramente aplastados en la caja. Sin embargo, se hincharon un poco una vez horneados.
Clasificación: 8/10
Costo: $7
Porciones: 12
Tiempo total: 10 minutos (tiempo activo: 5 minutos)
Coles de Bruselas asadas con pistachos tostados, miel y limón
Coles de Bruselas mezcladas con miel, limón y pistachos.
Otra receta fantástica que eleva por completo las coles de Bruselas promedio. Me encantó la combinación de miel y limón, que combinaba perfectamente con los pistachos. De hecho, agregué más de mis propios pistachos porque me gustó el toque extra crujiente.
Disfruté tanto de esta receta que probablemente la prepararé yo sola en el futuro. Y sólo tarda unos 30 minutos.
Clasificación: 10/10
Costo: $10
Porciones: 4
Tiempo total: 25 minutos (tiempo activo: 10 minutos)
Ensalada de uvas asadas y queso de cabra con pera y nueces de arce picantes
Una noche cené la ensalada junto con unos raviolis de verduras.
Aunque nadie tiende a pensar mucho en una ensalada de Acción de Gracias, Blue Apron lo hizo. Nunca antes había tostado uvas y estaban deliciosas en este plato, añadiendo un agradable sabor a mermelada. También me encantaron las nueces de arce picantes con romero y el picante aderezo de vinagre dijonesa. No soy fanático del queso de cabra, así que no lo agregué a mi ensalada; sin embargo, los otros sabores combinaron muy bien.
El único problema que encontré fue que la col rizada tierna se había echado a perder cuando llegué. Estaba fresco cuando lo recibí, pero tres días después lo encontré estropeado en mi refrigerador. Debería haberlo vigilado o sacarlo de su envoltorio de plástico y colocarlo en uno de mis nuevas bolsas de lino para aumentar su longevidad. Sin embargo, es probable que esto sea más que nada un error del usuario.
Clasificación: 9/10
Costo: 12
Porciones: 4
Tiempo total: 30 minutos (tiempo activo: 20 minutos)
Tarta de migas de manzana con almendras
Pastel de migas de manzana de Blue Apron
Esta receta de 80 minutos requiere solo 20 minutos de tiempo de preparación y fue agradable de preparar, ya que todo olía delicioso. La masa del pastel venía prefabricada, por lo que solo requirió preparación el relleno y la cobertura de migajas. Ambos estaban deliciosos. Me encantó la miel en el relleno de manzana y pensé que las almendras, la harina de almendras, el jarabe de arce y las quatre epices (una mezcla de pimienta blanca, nuez moscada, jengibre y clavo) sabían fantástico en la cobertura.
El único aspecto que pensé que podría mejorarse fue la masa del pastel (hecha con harina de trigo, agua, miel, sal, levadura, enzimas y aceite de palma), pero probablemente se deba a que normalmente hago mi propia masa con mantequilla. Sin embargo, es difícil quejarse cuando la corteza está prefabricada y no requiere esfuerzo. Todavía estaba sabroso. Simplemente pensé que podría ser más sabroso.
Clasificación: 8/10
Costo: $15
Porciones: 6-8
Tiempo total: 75 minutos (tiempo activo: 20 minutos)
¿Cuánto cuestan los kits de comida de Acción de Gracias de Blue Apron?
Aquí está el desglose de precios de los kits de comida de Acción de Gracias de Blue Apron:
- Pechuga de pavo asada: $50
- Relleno de hierbas: $15
- Puré de patatas con mantequilla dorada: $8
- Macarrones con queso cremosos: $20
- Coles de Bruselas asadas: $10
- Ensalada de queso de cabra: $12
- Panecillos de jalá: $7
- Tarta de migas de manzana: $15
El costo total: $137
Si bien es posible que usted mismo pueda hacer estas recetas más baratas, creo que la conveniencia y el ahorro de tiempo valen la pena. Cuando hicimos los cálculos, descubrimos que los kits de comida también puede ser menos costosoespecialmente ahora que los precios de los comestibles están aumentando.
Además, descubrí que todos los ingredientes estaban frescos al llegar (aunque mi col rizada bebé se echó a perder después de unos días en su empaque de plástico) y pensé que todas las recetas eran deliciosas y creativas. Si está buscando un sabroso festín de Acción de Gracias más fácil, lo recomiendo.
¿A cuántas personas pueden servir los kits de comida de Acción de Gracias de Blue Apron?
El pastel de pavo, salsa de arándanos, macarrones con queso y migas de manzana puede servir hasta seis personas. El resto de recetas, salvo los panecillos para hasta 12 personas, sirven para cuatro personas.
Ya que Blue Apron ahora ofrece un modelo a la carta en lugar de suscripciones Durante todo el año podrás elegir entre los platos y añadir tantos como necesites. En lugar de comprar todos los kits de comida para un festín completo, puede obtener solo algunos para complementar su propia comida, de modo que no tenga que buscar una receta, comprar, preparar y cocinar completamente cada plato usted mismo.
Mis pensamientos finales
Creo que Blue Apron hizo un trabajo impresionante al crear estas recetas de acción de gracias. Disfruté todos los platos, encontré las instrucciones fáciles de seguir y aprecié que todo viniera en paquetes de comida individuales que estaban listos para usar. Como vegetariano, también me encanta que todas estas recetas sean vegetarianas, excepto el pavo, la salsa y el relleno (que hice vegetarianos reemplazando el caldo de pollo con una versión a base de vegetales).
Para responder a mi pregunta inicial: Sí, puedes preparar una comida completa de Acción de Gracias solo con kits de comida, y eso hace que todo el proceso sea mucho más fácil y menos estresante. ¿Quién no estaría agradecido por eso?
