Todos sabemos la importancia de una vida sana, alimentación equilibradapero podemos subestimar el impacto que nuestras comidas pueden tener en nuestro cuerpo y en nuestra salud a largo plazo. Por ejemplo, las investigaciones han demostrado que ciertos alimentos pueden ayudar a reducir el riesgo de desarrollar algunos tipos de cáncer.
Aunque no existe un alimento milagroso que garantice prevenir el cáncer, contactamos a los médicos para obtener más información sobre qué alimentos tienen propiedades para combatir el cáncer. Antes de realizar cualquier cambio en su dieta, asegúrese de consultar primero a su médico.
1. bayas
Las bayas pueden ayudar a reducir la inflamación, que está relacionada con un mayor riesgo de cáncer.
Las bayas son ricas en antioxidantes y flavonoides como las antocianinas, que son antiinflamatorias y pueden reducir el estrés oxidativo. “Estos dos factores son los principales impulsores del cáncer, y las bayas tienen un gran impacto cuando se trata de reducir esos riesgos”, dijo un dietista oncológico certificado y sobreviviente de cáncer. Alison Tierney dice.
A estudio de 2005 en el European Journal of Cancer encontró que las frutas de colores brillantes con altos niveles de antocianinas pueden ser quimiopreventivas y potencialmente reducir el riesgo de desarrollar cáncer. El fitoquímicos en las bayas alterar el microbioma intestinal para apuntar a las células inmunitarias y suprimir el crecimiento tumoral que podría convertirse en cáncer.
In vivo, se ha demostrado que los polifenoles de las frambuesas y las fresas inhiben el crecimiento de células cancerosas de colon y próstata en un revisión de 2011. Las fresas ricas en antioxidantes también pueden inhibir el crecimiento de células cancerosas en el hígado, independientemente del tipo de cultivo y el nivel de antioxidantes, en un Estudio de probeta de 2003.
Se ha descubierto que las frambuesas negras retardan el crecimiento del tejido del cáncer colorrectal en 2011 y 2012 estudios de investigación del cáncer. Uno Estudio de ratas de 2012 descubrió que tanto los arándanos como las frambuesas negras también pueden inhibir los tumores de cáncer de mama provocados por estrógenos. Los efectos quimiopreventivos de las antocianinas de frambuesa negra también pueden prevenir el desarrollo de tumores esofágicos, según un estudio. Estudio de investigación sobre prevención del cáncer de 2009 en ratas.
El Instituto Americano de Investigación del Cáncer recomienda una dieta repleta de una variedad de frutas, verduras, cereales y alimentos de origen vegetal, incluidos arándanos, frambuesas y fresas, para ayudar a reducir el riesgo de cáncer, como se observa en estudios de laboratorio.
2. Soja
Los productos a base de soja, como el tofu, podrían ayudar al cuerpo a reducir el riesgo de cáncer.
“La soja a menudo tiene mala reputación, pero las investigaciones sugieren que es una potencia para combatir el cáncer”, dice Tierney. Anteriormente, se creía que los estrógenos de la planta de soja (isoflavonas) alteraban las hormonas, aumentando el riesgo de cáncer de mama en las mujeres. Pero los alimentos a base de soja como el tofu, el tempeh, el edamame y la leche de soja no contienen suficientes isoflavonas para aumentar las posibilidades de cáncer de mama, según el Clínica Mayo. Dicho esto, tomar suplementos concentrados de isoflavonas podría aumentar su riesgo si tiene antecedentes personales o familiares de problemas de tiroides o cáncer de mama.
El Sociedad Americana del Cáncer sugiere que los estudios en ratas en los que se expusieron a altas dosis de isoflavonas de la soja pueden estar relacionados con el cáncer de mama. Sin embargo, las ratas no procesan la soja de la misma manera que lo hace la gente. Por otro lado, los estudios en humanos han revelado que los efectos del estrógeno de la soja no tienen ningún efecto o reducen el riesgo de cáncer de mama. A Revisión técnica de 2021 de 417 informes concluyó que los alimentos de soja y las isoflavonas no deberían clasificarse como disruptores endocrinos.
en un estudio 2024los participantes que comieron 54 gramos de productos de soja al día tuvieron una reducción del 11% en el riesgo de cáncer, mientras que beber 23 gramos de leche de soja al día mostró un riesgo de cáncer un 28% menor. A Metanálisis de 2021 de 300.000 mujeres chinas que se inscribieron en un estudio de 2004 a 2008 y tuvieron un seguimiento en 2016 encontraron que una ingesta de 10 mg/día de soja reducía el riesgo de cáncer de mama en un 3%.
3. Tomates
Los tomates podrían reducir el riesgo de cáncer de pulmón, mama y estómago.
El licopeno es un potente antioxidante que se encuentra en abundancia en los tomates y que podría reducir el riesgo de desarrollar cáncer de pulmón, mama y estómago, según Centro Oncológico MD Anderson. A revisión sistemática 2022 de 72 estudios en animales y humanos encontraron que el licopeno regula los procesos inflamatorios y de estrés oxidativo, influye en la muerte celular y suprime la división celular, el crecimiento y la formación de tumores.
en un Estudio longitudinal de 23 años de duración sobre hombres publicado en 2016los investigadores encontraron que los hombres que consumían dos o más porciones de salsa de tomate por semana tenían un riesgo 30% menor de desarrollar cáncer de próstata que aquellos que comían una porción o menos por mes. Estos resultados son similares a un Revisión del estudio epidemiológico de 2022 lo que sugiere que aumentar la ingesta de productos a base de tomate puede reducir el riesgo de cáncer de próstata.
La capacidad del licopeno para suprimir la progresión tumoral y estimular el sistema inmunológico al mismo tiempo que reduce la inflamación también se ha mostrado prometedora en reducir el riesgo de cáncer de pulmón. A pesar de ser carotenoides, el betacaroteno y el licopeno difieren químicamente, y el betacaroteno aumenta potencialmente el riesgo de cáncer de pulmón. Aunque los tomates tienen un alto nivel de licopeno, también se encuentra en otros alimentos rojos, amarillos y anaranjados como la sandía, los pimientos, el pomelo, la papaya y la guayaba.
4. Té verde
El té verde puede ofrecerle a su cuerpo muchos beneficios potenciales, incluida la prevención de ciertos tipos de cáncer.
incorporando té verde en su dieta también puede reducir su riesgo de desarrollar cáncer. “El té verde contiene bioactivos llamados catequinas, específicamente EGCG (epigalocatequina-3-galato), que matan de hambre al cáncer al cortar su suministro de sangre”. Dr. William Lidice el científico y autor de Eat to Beat Disease. “Esta actividad, conocida como antiangiogénesis, ha sido ampliamente investigada”.
La angiogénesis es un proceso de formación de vasos sanguíneos normal y necesario durante las etapas de crecimiento pre y posnatal que ayuda a que el oxígeno llegue a los órganos y tejidos. Pero si sus células funcionan mal y crean tumores, la angiogénesis puede alimentar los tumores, creando cáncer y ayudando a que se propague por todo el cuerpo.
EGCG tiene poderosos efectos antiinflamatorios y antioxidantes, lo que “aporta resultados prometedores en la prevención del cáncer de mama, pulmón, próstata, estómago y páncreas. A Estudio de nutrientes 2012 descubrió que el EGCG es el polifenol quimiopreventivo más eficaz del té verde. más de un estudio de 30 añosSe ha demostrado que el EGCG en el té verde retrasa la aparición del cáncer y reduce las posibilidades de recibir un diagnóstico de cáncer.
De acuerdo a acrylos estudios en los que se ha demostrado que el té verde reduce el riesgo de cáncer generalmente implican el consumo de una gran cantidad de té al día, de tres a seis tazas. A análisis 2018 Descubrió que beber más de 10 tazas puede reducir el riesgo de padecer los siguientes cánceres: colorrectal, hígado, pulmón y estómago.
5. Verduras crucíferas, como el brócoli
El brócoli es sólo una verdura crucífera que podría prevenir el cáncer.
Las verduras crucíferas como el brócoli, las coles de Bruselas, la coliflor, la col rizada, el bok choy y el repollo contienen un poderoso antioxidante, el sulforafano, que tiene propiedades antiinflamatorias y lucha contra el estrés oxidativo, un factor que puede provocar cáncer.
“Se ha demostrado que el sulforafano no sólo detiene el crecimiento de determinadas células cancerosas sino que también fomenta la apoptosis (muerte celular programada)”. Dr. Courtney Scottdice el director médico de Momentous Recovery Group en Los Ángeles. “Su funcionalidad radica en activar enzimas específicas que neutralizan las toxinas en el cuerpo humano, reduciendo así la probabilidad de deterioro del ADN que puede estimular el cáncer. Estas se han observado específicamente en los cánceres de mama, próstata y colon”.
A Estudio de casos y controles de 2000 Descubrió que los hombres que comían una gran cantidad de vegetales crucíferos tenían un menor riesgo de cáncer de próstata. Mujeres premenopáusicas en un Estudio epidemiológico de 2008. Se descubrió que quienes consumían verduras crucíferas (brócoli en particular) con regularidad tenían un riesgo marginalmente menor de cáncer de mama.
Un más reciente estudio 2022 encontraron otro compuesto en vegetales crucíferos, el indol-3-carbinol (I3C), que libera genes supresores de tumores para permitirles atacar las células tumorales y eliminarlas antes de que puedan convertirse en cáncer y extenderse por todo el cuerpo. Sin embargo, el estudio se realizó en ratones de laboratorio y los humanos necesitaban comer una cantidad equivalente de más de seis libras de brócoli por día para obtener los mismos efectos.
El resultado final
Llevar una dieta rica en frutas, verduras, té verde y otros. alimentos llenos de vitaminas puede nutrir tu cuerpo, permitiéndote vivir una vida sana y activa. También puede mejorar su respuesta inmune, de modo que su cuerpo esté mejor equipado para combatir las células cancerosas antes de que puedan crecer y convertirse en un cáncer diagnosticable.
Se ha demostrado que incluir alimentos como las bayas, la soja, los tomates, las verduras crucíferas y bebidas como el té verde como parte regular de su dieta puede proporcionarle a su cuerpo los químicos adecuados para reducir el riesgo de cáncer.
