Soy un fanático de los espectáculos gastronómicos. Desde el estilo intelectual de netflix‘s Chef’s Table hasta reposiciones de Chopped en Food Network y prácticamente todo, desde Antonio BourdainEn el repertorio televisivo de (incluso la subestimada serie de competencia de ABC The Taste), es una apuesta segura que si programas como estos están en emisión, dejaré todo para verlos.
Admito, sin embargo, que los programas de comida, en su mayor parte, pueden ser fórmulas abrumadoras. En un lado del espectro, encontrará un anfitrión que viaja a lugares exóticos para explorar la cultura y la cocina de un país. Del otro lado, cocineros aficionados compiten por un premio mientras una mesa de jueces espera para decidir su destino.
Siempre estoy buscando algo que altere el status quo y dé grandes cambios. Joder, ¿he descubierto un programa de cocina que cumple todos esos requisitos y más?
Just a Dash comenzó en 2019 como un programa de cocina de YouTube presentado por Matty Matheson. Antes de ser conocido como productor ganador de un Emmy de el osoen la que también interpreta al adorable desvalido Neil Fak, se estaba haciendo un nombre como chef gonzo en Internet.
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Matty Matheson y su equipo, en la cocina, detrás de escena de Just a Dash en Netflix.
La exclusiva serie de cocina de Matheson funcionó con una premisa simple en sus dos primeras temporadas: Matty estaba en su pequeña cocina detrás de una pequeña pero poderosa isla de cocina y preparaba comida al estilo de “tirar todo en una olla y ver qué pasa”. Eso sí, el hombre tiene experiencia para respaldar este método instintivo. Fue chef ejecutivo en el restaurante Parks & Labor de Toronto antes de dar vida a sus propios restaurantes, Matty’s Patty’s Burger Club y Prime Seafood Palace.
Cuando The Bear despegó, Just a Dash entró en una pausa prolongada. Ahora, el programa regresa con un presupuesto mayor y, en la temporada 3, se ha convertido en un caótico roadshow de cocina. Es un programa culinario deliciosamente extraño que se parece más a una actuación artística de vanguardia que a algo educativo.
Cada episodio tiene aproximadamente 15 minutos de duración. Me emborraché toda la temporada en una tarde.
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Hay una vibra rudimentaria de reality show al estilo Jackass en la serie. El primer episodio encuentra a Matheson en su nueva casa, discutiendo con su esposa, Trish, mientras el equipo de producción filma todo desde lejos. Ella se niega a dejarlos entrar para hacer un desastre. Entonces, permanecen afuera, capturando todo a través de una ventana abierta, mientras Matty prepara un burrito de desayuno gigante, y quiero decir, descomunal.
Operando en la postura de Trish, Matty lleva a su equipo y a su coprotagonista de Bear, Ricky Staffieri (interpreta a Theodore Fak en la serie), de viaje, donde cocina comidas en las situaciones más precarias y ridículas. Un episodio lo encuentra en una casa rodante en movimiento cocinando bistec y camarones con el horno del remolque, algo que nunca debes hacer, por una variedad de razones de seguridad. Y en otra, acertadamente titulada Garra y orden, él, la productora Michelle Rabin y Staffieri interpretan a detectives sobrecargados de trabajo en una comisaría de policía llena de humo.
El drama policial se desarrolla de una manera tonta, mientras Mattheson cocina risotto de cangrejo para la cámara.
La personalidad tonta, bondadosa y extrovertida de Mattheson mantiene el espectáculo atractivo, aunque admito que puede ser un gusto adquirido, especialmente para aquellos que no están familiarizados con el chef canadiense convertido en ganador del Emmy. Dicho esto, la dinámica entre él y Staffieri continúa la diversión cómica que establecieron juntos por primera vez en las escenas de cocina de The Bear.
De hecho, las interacciones de Mattheson con todos los involucrados en la producción son encantadoras y se puede ver que, a pesar de toda la disfunción interpretativa, a él realmente le importa lo que está haciendo y las personas con las que lo hace. Sus miradas de reojo a la cámara, lo que me dio grandes vibraciones de Andy Dwyersimplemente resumió su adorable comportamiento de hombre-niño.
El voluntad-ellos, no-ellos agregado entre él y Rabin agregó una línea sorprendentemente sincera a estos episodios que los mantiene firmes.
Just a Dash no es un programa que necesariamente te enseñará cómo hacer una receta, a menos que realmente quieras intentar conectar un plato caliente a la bandeja frente a ti en un avión con la intención de cocinar huevos rellenos y tocino. Te sugiero que no lo hagas; eso es ilegal. Dicho esto, si pones una cámara frente al inconformista culinario empeñado en hacer exactamente eso, te garantizo que vería el producto terminado.
Just a Dash me sorprendió constantemente con su mezcla de comedia vergonzosa y drama cinematográfico, y lo único que me decepciona es que no hay más episodios nuevos para devorar. Lo dije antes y vale la pena repetirlo: los espectáculos gastronómicos son mi proverbial comida reconfortante y estoy encantado de decir que encontré un nuevo favorito.
