Las 9 mejores parrillas de 2025

Haga un viaje a su tienda local de mejoras para el hogar y verá docenas de modelos de parrilla que no se mencionan aquí. ¿Son buenos? La mayoría de ellos probablemente estén bien, pero sugerimos seguir con las marcas que reconoce.

Lo bueno de comprar en persona es que puedes tener una mejor idea de la robustez de la parrilla. Date un buen batido y asegúrate de que parezca bien argumentado. Si es una marca de la que no ha oído hablar antes, consulte los pasillos cercanos y vea si hay piezas de repuesto disponibles. Esto es especialmente importante con el gas, pero puede ser un problema con cualquier tipo de parrilla. Los quemadores de parrillas de gas no duran más de unos pocos años, pero son fáciles de reemplazar, si puede obtener las piezas.

Otras cosas a buscar incluyen un buen rango de temperatura (los diales se vuelven suavemente y son lo suficientemente grandes como para que no juegues con ellas para encontrar el punto medio entre bajo y alto). Si bien puede ser tentador ir a la parrilla más grande que pueda pagar, esa no siempre es la elección inteligente. No hay necesidad de calentar 660 pulgadas cuadradas de la parrilla para cocinar dos hamburguesas. Todo lo que hace es desperdiciar combustible. Finalmente, evite cualquier cosa que diga infrarroja. Nuestra experiencia es que los infrarrojos no dan nada mejor que las llamas regulares. Todo lo que hace es agregar una característica inútil que aumente el precio.

También vale la pena considerar la garantía. Las parrillas a menudo viven una vida dura, almacenándose al aire libre bajo la lluvia, aguanieve, nieve y calor para hornear. He visto cubiertas reducidas a fragmentos en un año (todavía valen la pena la inversión, mejor la cubierta que su parrilla). Una garantía no cubrirá el desgaste normal, pero las empresas más de buena reputación como Weber ofrecen garantías para En cualquier lugar de cinco a 15 años (dependiendo de la parrilla). Busque algo similar al comprar las grandes parrillas de la tienda.

Aquí hay algunas cosas que facilitarán la vida a la parrilla.

• Una buena portada: Cuál necesita depende de su parrilla, pero una portada vale la pena la inversión. Incluso si su parrilla no está expuesta directamente a la lluvia, todavía se mojará de rocío y eventualmente se oxidará. Una buena cobertura puede mantener a raya lo peor del óxido y le ofrecerá muchos años de uso adicionales.
• Termómetro de lectura instantánea: Después de la cocina real, nada mejorará su asado como un termómetro de lectura instantánea. Pegue y conozca la temperatura interna de su comida al instante. Para novatos, esto termómetro barato ($ 20) funcionará. El estándar de oro es el Thermoworks Thermapen Mk4 ($ 109). No es barato, pero es bueno tener su luz de fondo automática y su pantalla giratoria. La característica que más he llegado a apreciar es que se apaga automáticamente cuando no está en uso y vuelve en el momento en que extiende la sonda. (Está alimentado por una batería AAA).
• Una buena herramienta de limpieza: No recomendamos usar un cepillo de parrilla. Un cepillo de acero inoxidable o alambre de latón puede dejar pequeñas cerdas que se atascan en su parrilla y terminar en su comida. Sucede con más frecuencia de lo que piensas. La mayoría de los creadores de parrillas no recomiendan estos raspadores de alambre de todos modos. Si tienes rejillas de hierro fundido, me gusta Orgluy Grill’s Q Cleaner ($ 19)que combina un depurador sin cable, raspador de acero inoxidable y toallitas desechables para limpiar su parrilla sin dejar que su cepillo sea un desastre.
• Una chimenea de carbón: Para las parrillas de carbón, consigue un iniciador de chimenea, me gusta esto Weber ($ 25)pero cualquier cosa similar servirá. Es más rápido y evita que su comida tenga un sabor como los humos de líquido más ligeros. He probado una chimenea de carbón contra nuestra parrilla de gas Weber de arriba y descubrí que el gas estaba listo siete minutos más rápido, es decir, no mucho.
• Usar carbón de alta calidad: No necesitas briquetas artesanales hechas a mano por elfos, pero no compres las cosas súper baratas. En mi prueba no se quema tan caliente ni dura tanto. Casi todas las pruebas de grilla de carbón que he hecho han estado usando Briquettes de Kingsford.
• Prueba el carbón global: He tenido buena suerte con Diablo celoso todo el carbón de madera dura natural. Si está cocinando al alto calor o desea tener un calor indirecto más alto, el carbón global es una buena opción. Se quema mucho más caliente y más rápido. Prefiero el bulto para abarrotar, pero no me gusta fumar o cocinar más lento. Si le preocupa aditivos, el bulto generalmente no tiene ninguno. –Scott Gilbertson