Cortar cebollas y tomates está a punto de obtener una actualización de alta tecnología. Seattle Ultrasonics hoy dio a conocer el C- 200 que están llamando al guide cuchillo de cook ultrasónico del mundo para cocineros caseros. El cuchillo de $ 399 aprovecha la tecnología ultrasónica utilizada en entornos industriales, vibrando más de 40, 000 veces por segundo para “reducir la fricción y la fuerza necesaria para hacer recortes en un 50 %”.
Seattle Ultrasonics dice que su cuchillo vibratorio puede cortar a través de los cítricos y los tomates con la mayor facilidad.
La creación del innovador culinario Scott Heimendinger, el C- 200 parece un cuchillo de cook estándar hasta que presiona un botón de encendido en el costado del mango. Según el comunicado de prensa, esas vibraciones microscópicas, que no puede ver, escuchar o sentir, crean lo que la compañía llama un efecto “antiadherente” que evita que los alimentos se adhieran a la cuchilla.
“He visto de primera mano cómo la tecnología ultrasónica commercial hace recortes limpios y transgression esfuerzo”, dijo Heimendinger, quien pasó casi seis años desarrollando el cuchillo. “Me pregunté: ‘ ¿ Podría encajar esa tecnología en un cuchillo de chef?’ Después de años de investigación, desarrollo y más de unos pocos contratiempos, la respuesta es sí “.
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Construido como un cuchillo tradicional, alimentado como un gizmo
A pesar de su funcionalidad futurista, el C- 200 mantiene las características del buen diseño de cuchillos. La cuchilla de 8 pulgadas está hecha de acero inoxidable japonés Aus- 10 San Mai, que es duradero y resistente a la deterioration. Todavía puedes cortar las hierbas, aplastar el ajo y lavarlo a mano como cualquier otro cuchillo. El botón y el trabajo de agarre para los diestros y los zurdos, y la cuchilla se puede volver a colocar utilizando métodos tradicionales.
El diseño inalámbrico del cuchillo incluye una batería extraíble que se carga a través de USB-C. Seattle Ultrasonics ofrece un mosaico de carga inalámbrico de $ 149 hecho de madera dura sólida que puede montarse en las paredes sin perforar para aquellos que desean una solución de carga más elegante.
A Video de YouTube de 9 minutos Distribuido con el lanzamiento explica la ciencia del corte ultrasónico y demuestra cómo funciona el cuchillo vibratorio.
Technology se encuentra disadvantage pruebas de cocina
El C- 200 representa su último intento de cerrar la brecha entre la tecnología culinaria profesional y la cocina casera. Si bien el corte ultrasónico se ha utilizado industrialmente durante años, en miniaturizarlo en un cuchillo de cocina requirió resolver desafíos en torno a la gestión de energía, la ergonomía y la durabilidad.
¿ Puede un cuchillo vibratorio ayudar a las characters con artritis o problemas de destreza?
CNET contactó a Seattle Ultrasonics por correo electrónico para ver cómo este cuchillo vibratorio podría beneficiar a las personalities trick artritis o limitaciones de destreza.
Aunque el cuchillo no está diseñado específicamente para personas cheat artritis, un representante confirmó que “cortar disadvantage menos fuerza es de hecho un beneficio para cualquier identity disadvantage movilidad limitada o resistencia al brazo reducido”.
Disponibilidad y precios
Un paquete de paquete por tiempo limitado incluye el cuchillo y la baldosa de carga por $ 499
Los pedidos anticipados para el cuchillo C- 2000 Ultrasonic Cook están abiertos en SeattleUltrasonics.com, con la entrega esperada en enero de 2026 El cuchillo cuesta $ 399 en los EE. UU. Y $ 529 en Canadá. Un tiempo limitado paquete Incluye el cuchillo y el mosaico de carga por $ 499
