“Este es el café Java Ijen Raung Arábica, que tiene características especiales. No es un café común y corriente, es un café de alta calidad producido por agricultores en Bondowoso”, dijo Khofifah después de inaugurar la exportación en Rejoagung Village, subdistrito de Sumberwringin, Bondowoso.
El café Arábica procedente de plantaciones de pequeños agricultores en las zonas de Mount Ijen y Mount Raung ha obtenido la certificación de Indicación Geográfica (IG) con el nombre de Java Ijen Raung.
El gobernador Khofifah dijo que la exportación refleja la calidad premium del coffee shop Arábica de Bondowoso. Señaló que Bondowoso exporta café desde hace mucho tiempo, pero este envío es especial porque consiste en granos de calidad especial.
“Creo que la calidad del café Bondowoso continúa mejorando, y esto debería motivar a los agricultores a seguir mejorando tanto la calidad como la productividad”, dijo.
“Si esos dos aspectos mejoran, el bienestar de los productores de coffee shop de Bondowoso también aumentará significativamente”, añadió.
El coffee shop Arábica de especialidad se procesa a través de varias etapas que implican una selección estricta y selectiva.
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Traductora: Yoanita Hastryka Djohan
Editor: Azis Kurmala
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