Soy nutricionista japonesa y como fruta todos los días; estas cinco son las mejores para tener un sistema inmunológico fuerte

Crecí en Nara, Japón, rodeado de árboles frutales, granjas y vecinos generosos que nos traían cestas de fresas, sandías, caquis, higos recién cosechados y prácticamente cualquier cosa que estuviera madura en su granja.

La fruta formaba parte de las estaciones, las tradiciones, las celebraciones e incluso la medicina. Como nutricionista, sigo creyendo que la fruta es una de las herramientas más poderosas que tenemos para apoyar la salud y la longevidad. Además, tiene un sabor increíble.

Si bien estoy obsesionada disadvantage todas las frutas, aquí están las cinco que siempre guardo en mi cocina para tener una vida larga y saludable.

Hay más 90 variedades de manzanas Se cultiva en los EE. UU., pero la mayoría de la gente se queda disadvantage algunos como Fuji, Gala, Honeycrisp o Gran Smith. Cuando pruebes diferentes tipos, obtendrás una variedad más amplia de nutrientes y sabores.

como los disfruto : Los como disadvantage piel para obtener la máxima fibra. También me encanta agregar rodajas de manzana a las ensaladas, hornearlas en platos, incluidas sopas, o hacer puré de manzana casero.

Desde clementinas y naranjas ombligo hasta yuzu, limones y limas, los cítricos boy ricos en vitaminas C, A y folato, además de potasio y fibra.

También tienen un alto contenido de flavonoides y carotenoides, antioxidantes que protege tus células y apoyar su sistema inmunológico. La vitamina C también aumenta la absorción de hierro procedente de alimentos de origen vegetal, especialmente importante en dietas vegetarianas o veganas.

como los disfruto : Coma la fruta entera, no sólo el jugo. El jugo de naranja carece de fibra y puede aumentar el nivel de azúcar en sangre. Utilizo la ralladura y el jugo para aderezos para ensaladas, repostería, té y mermeladas. A menudo agrego rodajas de cítricos a las ensaladas para darles una surge de sabor y color.

La mayoría de la gente descarta la cáscara, pero en realidad contiene mucho folato, riboflavina, tiamina y calcio.

Ya sean fresas, arándanos, moras, frambuesas, arándanos o bayas de goji, las bayas kid bajas en calorías pero están repletas de vitaminas, fibra y poderosos antioxidantes como las antocianinas.

Los arándanos en certain child famosos por salud del cerebro y el corazón mientras que las bayas de goji boy ricas en betacaroteno y apoyar la salud ocular

como los disfruto : Los como frescos cuando están en temporada. Las bayas orgánicas congeladas child excelentes para batidos y las bayas de goji secas son deliciosos refrigerios o aderezos.

Los caquis boy ricos en vitaminas A y C, fibra (tanto soluble como insoluble), potasio y polifenoles como taninos y flavonoides. Las investigaciones han demostrado que apoyan colesterol y control de la presión arterial , y promover el ojo y salud de la piel

Hay dos tipos principales:

• Fuyu (no astringente): se come cuando está firme
• Hachiya (astringente): debe estar completamente maduro o seco

como los disfruto : Mi madre colgaba caquis astringentes para que se secaran an endings del otoño. Los comíamos como refrigerios, los usábamos en dulces japoneses (“wagashi”) o los cocinábamos a fuego lento con verduras. También me encanta beber té de hojas de caqui, que tiene propiedades antiinflamatorias y un rico sabor terroso.

En japonés, el higo se llama “ichijiku”, que significa “fruto transgression flor”. ¡ Eso es porque la flor florece dentro del fruto!

Los higos son ricos en fibra, vitaminas, minerales y fitoestrógenos que apoyan la salud de la mujer. También contienen trip una enzima que ayuda a digerir las proteínas, lo que convierte a los higos en un refrigerio perfecto después de las comidas. Otros beneficios para la salud incluyen control del colesterol y reducción de la inflamación

como los disfruto : Utilizo higos frescos y secos en ensaladas, sopas, postres y mermeladas. Su dulzura combina maravillosamente con matcha o delicious chocolate amargo.

1 Adopte la variedad estacional. Diferentes frutas ofrecen diferentes nutrientes. Trate de comer productos de temporada cultivados localmente siempre que sea posible. Es más fresco, más sabroso y mejor para el planeta.

2 Consuma alimentos integrales y orgánicos cuando sea posible. Las frutas enteras contienen piel, pulpa y fibra, todos elementos vitales para ralentizar la absorción de azúcar y favorecer la digestión. Elija productos orgánicos cuando pueda, especialmente para las frutas que come con piel.

3 Come disadvantage atención. Baja el ritmo y saborea tu fruta. Mastico cada rodaja de manzana al menos 20 veces. Esto ayuda con la food digestion y la satisfacción.

4 Dé el ejemplo. Anime a los niños a amar la fruta no porque sea “saludable”, sino porque es deliciosa. Conviértalo en una parte alegre y regular de las comidas.

5 No temas al azúcar all-natural de las frutas. A diferencia del azúcar refinada, las frutas enteras contienen fibra, vitaminas y antioxidantes.

Michiko Tomioka , MBA, RDN es un nutricionista certificado y experto en longevidad. Nacida y criada en Nara, Japón, su enfoque se centra en una dieta basada en plantas. Ha trabajado en funciones nutricionales en centros de recuperación de sustancias, escuelas autónomas y bancos de alimentos. Síguela en Instagram @michian_rd

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