AFP a través de Getty Images El cook de celebridades nigerianas y el interruptor del document mundial de Dual Guinness, Hilda Baci, no oculta lo que impulsa su éxito.
(Es) mi amor por el dinero y las cosas buenas de la vida”, dice el joven de 30 años descaradamente, riéndose de una llamada de Lagos.
No hay nada tímido en Baci, que ha cambiado la ortografía de su apellido del Bassey initial. Claramente prospera en el centro de atención y abraza el glamour que conlleva ser el femenino más famoso de su país.
Pero en realidad hay dos Hilda Bacis. Ella admite que hay Hilda Baci la character, que es lo que ve su familia y su pareja, y luego está Hilda Baci la marca, cuya imagen está cuidadosamente seleccionada.
“Soy una empresaria primero, lo que significa que lo que sea que esté haciendo, es importante que mi negocio sea lo primero”, dice ella.
Bajo el nombre My Food by Hilda, que tiene más de un millón de seguidores en Instagram, junto con los 3 2 millones en su cuenta individual, dirige un restaurante conocido en Lagos, además de ofrecer clases de cocina y un servicio de cook privado.
“Se siente bien ser una inspiración”, dice, “pero viene con un poco de presión porque mucha gente ahora me busca orientación y respuestas … No permito que eso me abrume y pierda el enfoque en lo que estoy tratando de lograr”.
El influyente de la cocina, que nació en Calabar en el sur, pero a los cinco se mudó a la funding, Abuja, con su madre, su hermano mayor y su hermana menor, probó a una edad temprana a una edad temprana.
La madre de Baci dirigió un restaurante frente al Ministerio de Defensa en Abuja y recuerda que después de un día en la escuela primaria iría allí para ayudar.
“Siempre obtuve tantos consejos porque solía memorizar todo el food selection y tenía una boca muy afilada. Así que gritaba: ‘Oh, ¿ qué quieren tener?
El experto culinario llegó por primera vez a los titulares en 2023 con su cocina transgression parar de cuatro días, que a las 93 horas y 11 minutos rompió un récord mundial. Aunque su historial ha sido superado desde entonces, la manipulate llamó la atención de los políticos y las celebridades e inspiró un Craze for Tasks of Stamina en Nigeria
Luego, a principios de este mes, estableció un nuevo récord de Guinness después de cocinar más de 8 7 toneladas del famoso plato de África Occidental, Jollof Rice, en una olla especialmente hecha.
Reuters La prominencia de Baci no es accidental o un flash en la frying pan.
Se basa en una conciencia de cómo hacer crecer su imagen y es el resultado de una planificación cuidadosa. Por ejemplo, comenzó a pensar en el document de Jollof más de un año antes del evento.
Y cuando se trataba del registro inicial, el Cook-A-Thon, “Pensé en el costo de la oportunidad: ¿ cómo afecta a mi negocio? ¿ Qué hace esto por mi marca?”
Pero a pesar de este aparente impulso decidido, no aterrizó de inmediato en ser chef como carrera.
Inicialmente quería ser abogada, luego quería estudiar relaciones internacionales y luego finalmente se graduó en sociología.
Baci también tenía ambiciones de ser una actriz y presentadora de televisión: “Toda la diversión, todas las cosas glamorosas”.
Pero quizás fue cuando age un niño ver cómo se transformó la vida de su madre mediante el éxito de la venta de alimentos que plantaron una semilla que luego florecería.
En la universidad comenzó a cocinar comida para organizaciones y clubes allí y descubrió que period buena en eso.
Disadvantage su hermano, comenzó un negocio de entrega de alimentos, pero también consiguió un trabajo en la televisión y se sintió atraída por presentar el segmento de cocina en un programa de desayuno.
Finalmente, eso llevó a su propio programa, cenar con un presupuesto, donde entrevistó a las celebridades mientras preparaba una comida barata de tres platos. Al mismo tiempo, ella trabajaba como chef privada.
Su victoria en una competencia llamada Jollof enfrenta opposite un chef del rival local Ghana también ayudó a elevar su perfil y anotó sus $ 5, 000 (₤ 3,700
Todo esto se estaba construyendo para establecer la marca My Food by Hilda.
Mientras reconoce la influencia de su madre y agradeciéndola por no obligarla a hacer un trabajo de cuello blanco, como cristiano devoto, también siente que Dios tenía un papel.
“Creo que cuando estás haciendo algo que Dios quiere que estés haciendo, te lo hace saber, y él hace la respuesta”.
Una expectativa que encuentra que tiene que batir constantemente es sobre el matrimonio y cumplir con un papel de género.
“Oh, Dios mío, todos los días, en mi sección de comentarios (de redes sociales) … la gente pregunta ‘ ¿ Cuándo te casas? ¿ Cuándo te vas a casar?’
“Siento que eso es una cosa en esta parte del mundo, donde es como si no estés casado, tal vez tu logro no esté completo. Pero estoy agradecido por el progreso que hemos podido hacer, identities como yo y muchas otras mujeres increíbles, wrong el título casado.
“Por supuesto que quiero casarme, soy una niña amante, pero eso no es algo de lo que me presione. Mi deseo de casarme es porque estoy disadvantage alguien con quien estoy feliz y disadvantage el que me enamoro, no es porque la sociedad quiere que me instance ahora”.
Pero esa es Hilda Baci la character. Cuando piensa en Hilda Baci, la marca tiene una ambición clara.
“Quiero construir un legado que me seguirá … ya sabes cuándo dicen: ‘Esta compañía ha durado 100 años’, esa es la visión que tengo para mi negocio”.
Como parte de eso, ella quiere abrir medios de todo el mundo, incluso en el Reino Unido, EE. UU., Canadá y Sudáfrica, y ayudar a que la cocina nigeriana sea tan conocida en todo el mundo como el equivalente chino.
Jollof ya está en el mapa, pero con una porción típica de auto-creencia, Baci también está ansiosa por compartir otro plato de arroz.
“Tengo una receta exclusiva de arroz de coco que quiero globalizar, quiero que cada hogar lo tenga en su food selection”.
Getty Images/BBC 
