Boyolali, Java Central (Antara) – El comandante del ejército indonesio (TNI), el general Agus Subiyanto, aseguró una supervisión estricta en cada etapa de las unidades de servicio de cumplimiento nutricional (SPPG) para prevenir incidentes de intoxicación alimentaria bajo el programa de comida nutritiva libre (MBG).
“He ordenado a todos los comandantes de la unidad que verifiquen todo, desde ingredientes crudos, equipos y métodos de cocción para garantizar un intervalo mínimo entre la preparación y el consumo, incluso el proceso de entrega”, dijo Subiyanto en la inauguración de SPPG 1 TNI Au Adi Soemarmo, aquí el viernes.
Explicó que el ejército ha operado 113 unidades SPPG hasta ahora y acaba de lanzar 339 nuevas a través de unidades a nivel de batallón, incluso en el Kodim (Comando Militar Militar del Distrito) de TNI, Lanal (Base de la Marina), Lanud (Base de la Fuerza Aérea), Pindam (Centro de Educación y Entrenamiento) y Korem (Comando Subistrictlos), en apoyo del Programa MBG.
La expansión tiene como objetivo llegar a más beneficiarios diariamente, al tiempo que crea nuevos empleos para las comunidades locales, agregó.
“Esto puede ayudar a crear oportunidades de trabajo para la comunidad. Anteriormente, vi que los cocineros eran mujeres locales de la mayor área en solitario”, comentó Subiyanto.
El establecimiento SPPG también crea oportunidades de cadena de suministro para agricultores, pescadores, criadores y micro, pequeñas y medianas empresas (MIPYME) para vender sus productos a cooperativas rojas y blancas que suministran ingredientes alimenticios para SPPG.
“Esto ayuda a los gobiernos locales a mejorar el bienestar de la aldea”, dijo el comandante de TNI.
El programa MBG tiene como objetivo mejorar la calidad de los recursos humanos de Indonesia como generaciones futuras.
Mientras tanto, el jefe de SPPG 1 TNI Au Adi Soemarmo, Rifky Sheva, dijo que el control de calidad comienza desde la entrega de materias primas hasta la distribución de comidas y las escuelas.
“Aseguramos la frescura del ingrediente y cocinamos inmediatamente después de la entrega”, dijo.
Explicó que su cocina prepara 3.728 comidas diarias, cuatro días a la semana, con planes de aumentar a seis días.
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Traductor: Wibowo, Kenzu
Editor: Azis para establecer
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