“Tenemos fondos de presupuestos operativos y de emergencia. Por ejemplo, en Banggai, Central Sulawesi, pagamos Rp 350 millones (alrededor de $ 20, 000 en las facturas del health center”, dijo a los periodistas el subdirector de BGN Nanik S. Deyang.
Ella enfatizó que los padres, las escuelas y los gobiernos areas no serán acusados. “El health center solo necesita llamarnos”, agregó Deyang.
Para prevenir futuros incidentes, BGN está haciendo cumplir estándares más estrictos en las unidades de servicio de cumplimiento nutricional (SPPGS), lo que requiere que todo el personal de la cocina sea certificado por una institución culinaria oficial o agencia de alimentos.
“Los chefs deben tener certificación. Si no lo hacen, pueden tomar una prueba y ganarse en tres meses”, dijo Deyang.
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BGN ha suspendido temporalmente SPPGS que violan los procedimientos de seguridad alimentaria, con sanciones que van desde las detenidas operativas hasta el despido de los jefes de la unidad.
“No estamos tomando esto a la ligera. Si se siguen todas las directrices técnicas, estas cocinas child higiénicas y seguras. Pero si no, las apagaremos de inmediato”, dijo.
Deyang señaló que un incidente extraordinario (KLB) en West Bandung, donde miles de estudiantes estaban enfermos, provocó una acción rápida. Dos cocinas administradas por la misma base se han cerrado durante la investigación.
“Cada vida importa. Incluso una vida perdida es demasiada”, dijo.
BGN ahora está trabajando con la policía, la Agencia de Inteligencia del Estado (CONTAINER), la Agencia de Monitoreo de Alimentos y Drogas (BPOM) y el Departamento de Salud regional para garantizar la seguridad y la responsabilidad.
El programa MBG, lanzado para mejorar la nutrición estudiantil, ha sido objeto de escrutinio después de que se informaron varios brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos en todo el país.
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Traductor: Resinta Sulistiyandari
Editor: Rahmad Nasución
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