De cientos de establecimientos nominados, el restaurante del año del Reino Unido ha sido coronado.
Se presentaron más de 130 restaurantes para el premio, pero solo uno se llevó a casa el premio de ₤ 100, 000
Silver’s Delicatessen, en Leeds, recibió ayer el premio Uber Consumes Dining establishment of the Year (23 de septiembre).
La ceremonia, en Londres, vio a la tienda de sándwiches disadvantage sede en Yorkshire ganar a los jueces, incluidas las raíces de Levi, con sus alimentos de buena calidad y sus grandes sabores.
Silver fue elogiada por su firme compromiso con sus valores y sus comunidades locations circundantes.
Fundada por Chris Riley-Smith en Bramley, Leeds, en 2023, la delicatessen es conocida por sus sándwiches de carne salada apilada y sus especialidades inventivas.
Los clientes pueden tomar sándwiches abundantes de alrededor de ₤ 9, que incluyen pollo disadvantage miel caliente, albóndigas y cerdo de pistacho.
Chris nombró al establecimiento después de su hija y quería crear algo atemporal, no una tendencia.
Silver’s Delicatessen, en Leeds, recibió el Premio al Restaurante Uber Consumes del año ayer (23 de septiembre)
Fundada por Chris Riley-Smith en Bramley, Leeds, en 2023, el delicatessen es conocido por sus sándwiches de carne salada apilada y sus inventivos especiales
Los clientes pueden tomar sándwiches abundantes de alrededor de ₤ 9, que incluyen pollo con miel caliente, albóndigas y pistacho.
Planea gastar el dinero del premio en invertir en su negocio y alimentar un mayor crecimiento en Yorkshire.
Chris Gushed: ‘El restaurante ganador del año es un sueño hecho realidad. Este premio no es solo el reconocimiento de nuestra comida, sino por el arduo trabajo de todo nuestro equipo y el increíble apoyo de nuestra comunidad.
‘Cuando salí por primera vez, literalmente estaba viendo tutoriales de YouTube para aprender a construir el restaurante yo mismo, por lo que ahora ser reconocido en esta etapa se siente surrealista.
‘El premio de ₤ 100, 000 nos permitirá renovar nuestro sitio real, refinar nuestras operaciones en la tienda y aumentar las ventas. No podemos esperar para dar el siguiente paso en nuestro viaje.
“Gracias a los jueces, el equipo y, por supuesto, mi maravillosa hija, Silver, ¡ esto es para ti!”
Los jueces incluyeron al empresario de alimentos Levi Origins, el cook de celebridades irlandeses Clodagh McKenna, ganadora de 2024 Natty Crutchfield, creador de gases de comida que come con Todd y Lorraine Copes, CHIEF EXECUTIVE OFFICER y fundadora de Be inclusive Friendliness.
Mientras tanto, el jefe de Uber Eats, Matthew Rate, elogió a Silver’s Deli.
La ceremonia, en Londres, vio a la tienda de sándwiches con sede en Yorkshire ganar a los jueces, incluidas las raíces de Levi, con su comida de buena calidad y sus grandes sabores
Chris Gushed: ‘El restaurante ganador del año es un sueño hecho realidad. Este premio no es solo el reconocimiento de nuestra comida, sino por el arduo trabajo de todo nuestro equipo y el increíble apoyo de nuestra comunidad’
Luego pasó a tomar restaurantes independientes como ‘el corazón de nuestra escena alimentaria’.
Matthew dijo: ‘La delicatessización de Silver encarna todo lo que tratan estos premios: creatividad, resiliencia y un compromiso de servir a su comunidad.
“Estamos orgullosos de apoyar su viaje y no podemos esperar a ver cómo usan este premio para hacer crecer su negocio”.
Cada uno de los 12 finalistas regionales recibirá ₤ 5, 000 y el apoyo a medida de Uber Eats.
