Si bien la cumbre organiza paneles y presentaciones orientados a la innovación durante todo el día, recompensará trabajos innovadores en la industria alimentaria con la ceremonia de premiación de Food Plus que se celebrará por la noche.
Türkiye se está preparando para una nueva reunión que reforzará el liderazgo regional en el sector alimentario. El lema de este año de la 4ta Cumbre de Innovación de Alimentos y los Premios Food Plus, que tendrán lugar en la atmósfera histórica de la Universidad de Boğaziçi el 14 de octubre, también lleva un mensaje fuerte que refleja la visión de Türkiye en el sector: “Türkiye en la región de la agricultura y el sector alimentario que lidera el país”.
Poder de la innovación: reducir costos y aumentar la calidad
Uno de los temas más discutidos en el sector alimentario de todo el mundo es mantener la calidad frente a los costos crecientes. El primer tema de la cumbre trata del papel de la innovación en la reducción de los costos de producción. Las tecnologías de nueva generación, la logística y los pasos de almacenamiento en la cadena de suministro digital y las soluciones de inteligencia artificial soportadas pueden operar de manera más eficiente. En estas sesiones, todos los actores, desde agricultores hasta industriales, desde exportador hasta minorista, se discutirá cómo integrar la innovación en los modelos comerciales diarios. Además, la contribución del aumento de la seguridad alimentaria y los estándares de calidad a la confianza del consumidor y el valor de la marca orden del díaE serán tomados.
Suministro sostenible de materias primas: inversión en el futuro
El segundo tema en la cumbre se centra en el suministro de materias primas sostenibles. El cambio climático global, la disminución de los recursos hídricos y la contracción de las áreas agrícolas, los factores que afectan directamente al sector alimentario. Por esta razón, es fundamental que las empresas establezcan cadenas de suministro responsables y adopten métodos agrícolas sostenibles. En los paneles, las iniciativas de Türkiye en este campo, ejemplos internacionales y estrategias futuras se discutirán en detalle.
Branding y exportaciones valiosas agregadas: innovación
El potencial de exportación de Türkiye en el sector agrícola y alimentario está aumentando día a día. Sin embargo, para competir en los mercados globales, no solo la cantidad, sino también el valor agregado es de gran importancia. Otro tema de la cumbre enfatiza las contribuciones de la innovación a la marca y la exportación. Gracias al desarrollo de productos orientados a la tecnología, las inversiones en I + D y las innovadoras estrategias de marketing, las marcas de alimentos de Türkiye serán más poderosas en los estantes globales. Se discutirán los pasos, las historias de éxito y los mapas de carreteras necesarios para desarrollar productos de alto precio y de valor agregado en las exportaciones.
Tendencias de captura: la comida de “ahora” no es tu futuro
Las demandas de los consumidores están cambiando rápidamente. Desde productos basados en la planta hasta alimentos funcionales, desde nutrición personalizada hasta intercambio digital de alimentos, surgen nuevas tendencias.
En la cumbre, el sector discutirá cómo estas tendencias pueden atrapar estas tendencias. En particular, las preferencias de la masa del joven consumidor, el aumento de la digitalización y la búsqueda de una vida saludable que moldean el sector alimentario del futuro. En estas sesiones, muchos nombres, desde empresarios hasta académicos, profesionales del sector hasta responsables políticos compartirán cómo Türkiye puede convertir estas tendencias en ventaja.
Premios Food Plus: la noche de éxitos coronados
Cuando terminen las sesiones de día de la cumbre, los ojos se convertirán en la ceremonia de premiación Gıda Plus por la noche. Estos premios tienen como objetivo honrar los proyectos, empresas e individuos que marcan la diferencia en el sector alimentario. Los premios se otorgarán en categorías como el desarrollo innovador de productos, las prácticas de sostenibilidad, los logros de exportación y los proyectos de responsabilidad social enfatizarán los ejemplos guía del sector. Esta noche especial, que tendrá lugar en la atmósfera histórica de la Universidad de Boğaziçi, será una reunión inolvidable en la que los pioneros que dan forma al futuro del sector se unen. 40 proyectos “más innovadores” diferentes, como resultado de la evaluación de 70 valiosos miembros del jurado que son expertos en sus campos, las marcas que producen productos innovadores y originales se otorgarán
Sobre el editor
En 2017, se graduó del departamento de periodismo de la Universidad de Estambul. Primero comenzó su carrera en la revista Genç. Más tarde, acaba de comenzar su periodismo en Internet en Haber.com. Koçin, quien fue incluido en la familia Haber7.com en 2019, continúa su carrera como “editor de economía y automóviles”.
