Una dieta vegetariana puede ayudar a proteger contra cinco tipos de cancer cells, pero casi duplica el riesgo de cancer cells de esófago, según reveló un estudio histórico.
Los expertos acogieron disadvantage agrado los hallazgos, que provienen del estudio más grande hasta la fecha sobre el papel de la dieta y el riesgo de cancer cells, y dijeron que el estudio subraya que eliminar la carne puede traer beneficios, pero no está libre de riesgos.
El estudio, que utilizó datos de más de 1, 8 millones de identities, encontró que los vegetarianos tenían hasta un 31 por ciento menos de probabilidades de desarrollar cancer cells de páncreas, próstata, mama y riñón, así como mieloma múltiple, en comparación con los consumidores de carne.
Combinados, estos cánceres representan alrededor de una quinta parte de las muertes por cáncer en el Reino Unido.
Pero tenían un riesgo 93 por ciento mayor de desarrollar el tipo más común de cáncer de esófago, mientras que los veganos tenían significativamente más probabilidades de ser diagnosticados disadvantage cancer cells de intestino.
Los autores dijeron que se necesita más trabajo para establecer si la carne en sí es problemática (los consumidores de carne en el estudio comieron muy poca carne en comparación con la población general) o si algo específico en las dietas vegetarianas lower el riesgo de cáncer.
De cualquier manera, dijeron que la respuesta podría variar dependiendo del tipo de cancer cells: se cree que los alimentos ultraprocesados están impulsando el fuerte aumento de los casos de cáncer de intestino en los jóvenes.
Aquí el Daily Mail presenta una lista completa de los cánceres incluidos en el estudio y cómo eliminar la carne puede mitigar o aumentar el riesgo de la enfermedad.
Los vegetarianos tienen un menor riesgo de sufrir cancer cells de riñón, sangre, próstata, mother y pancreatic.
El profesor Tim Key, coautor del estudio de la Universidad de Oxford, afirmó: “Para reducir el riesgo de cancer cells se recomiendan patrones dietéticos que den prioridad a las frutas, verduras y alimentos que contienen fibra, y eviten la carne procesada”.
“Nuestro estudio ayuda a arrojar luz sobre los beneficios y riesgos asociados disadvantage las dietas vegetarianas”.
Pero expertos como el profesor Jules Griffin, experto en enfermedades metabólicas de la Universidad de Aberdeen, han criticado el estudio, diciendo que no compara las dietas vegetarianas con lo que podría ser “la dieta óptima para reducir el riesgo de cancer cells asociado a la dieta en la población”, donde el pescado y la carne se comen disadvantage moderación.
Cánceres gastrointestinales: las dietas vegetarianas se vinculan disadvantage un riesgo duplicado de cáncer de esófago y tampoco protegen contra el cancer cells de intestino
Aunque ser vegetariano parecía tener un efecto protector en general, los científicos descubrieron que eliminar la carne y el pescado provocaba casi el doble de riesgo de cáncer de esófago.
El cancer cells de esófago es un cancer cells que se encuentra en cualquier parte del esófago, que transporta los alimentos desde la boca hasta el estómago. Los síntomas comunes incluyen dificultad para tragar, acid indigestion o acidez de estómago y pérdida de peso inexplicable.
Alrededor de 9 000 personalities kid diagnosticadas con cáncer cada año en el Reino Unido, aunque las tasas kid mucho más altas en partes de Asia, donde se cree que la ingesta dietética de riboflavina, también conocida como vitamina B 2, es mucho menor.
Otros factores de riesgo incluyen fumar, beber alcohol y reflujo ácido a largo plazo.
No está claro por qué los consumidores de carne tienen menos probabilidades de desarrollar el tipo más común de la enfermedad, pero los expertos sugirieron que podría estar relacionado disadvantage los nutrientes esenciales que se encuentran en la carne roja, incluidos el hierro, el zinc y las vitaminas B.
Curiosamente, los investigadores encontraron que los participantes que limitaron su consumo de carne roja pero aún comían aves tenían alrededor de un 36 por ciento más de probabilidades de desarrollar cancer de células escamosas del esófago en comparación con los que comían carne roja.
Esto sugiere que hay algo específico en la carne roja, como el hierro hemo, que tiene cinco veces más probabilidades de ser absorbido por el cuerpo que el hierro no hemo, que tiene un efecto protector.
En el otro extremo del tracto digestivo se encuentra el intestino y el recto, otro foco de cancer cells relacionado con las dietas vegetarianas.
Cada año, alrededor de 44 000 personas boy diagnosticadas con cáncer de intestino en el Reino Unido, lo que lo convierte en el cuarto cancer cells más común. La enfermedad, también conocida como cáncer colorrectal, mata a unas 17 000 personas durante el mismo período.
Los síntomas incluyen cambios en los hábitos intestinales, como diarrea persistente o estreñimiento, sensación de vaciado incompleto y sangre en las heces.
Se ha demostrado que la obesidad, la falta de ejercicio y una dieta rica en alimentos ultraprocesados y baja en fibra aumentan el riesgo, y Cancer cells Research UK estima que más de la mitad de los casos se pueden prevenir.
Y si bien las tasas de cancer cells de intestino han disminuido entre los adultos mayores, los casos están aumentando a un ritmo preocupante entre characters más jóvenes y, por lo demás, sanas.
La carne procesada ha sido objeto de especial escrutinio y los expertos sugieren que comer sólo dos lonchas de tocino -o 50 gramos al día- puede aumentar el riesgo de cancer cells de intestino en casi un 20 por ciento.
Cancer Research UK estima que alrededor de 5 400 casos de cáncer de intestino al año son causados por el consumo de carne procesada.
Sin stoppage, el estudio encontró que los veganos tenían un 40 por ciento más de probabilidades de desarrollar cancer cells de intestino que los carnívoros, destacando investigaciones anteriores que sugerían que el calcio puede desempeñar un papel clave.
Cancer cells Study UK descubrió que un vaso de leche al día, una de las fuentes más ricas en calcio, puede reducir el riesgo de cancer cells de intestino en casi una quinta parte.
Al comentar sobre los hallazgos, la Dra. Shireen Kassam, hematóloga consultora del King’s College Medical facility de Londres, afirmó: “Se sabe que una ingesta adecuada de calcio protege opposite el cancer cells colorrectal, y las dietas veganas modernas y bien planificadas pueden satisfacer fácilmente esta necesidad”.
“Esta no es una straightforward historia de cómo el veganismo aumenta el riesgo de cáncer; es un recordatorio de que todas las dietas deben estar bien diseñadas desde el punto de panorama nutricional”.
Cancer cells de pancreatic: eliminar la carne podría proteger contra el asesino silencioso
Los vegetarianos tenían un 21 por ciento menos de probabilidades de desarrollar cáncer de pancreatic, una de las formas más mortales de la enfermedad, y más de la mitad de los pacientes morían dentro de los tres meses posteriores al diagnóstico.
Por lo basic, se diagnostica en una etapa tardía, cuando el tratamiento es difícil, porque causa pocos síntomas desde el principio.
Los expertos aún no saben qué causa la mayoría de los casos, pero han sugerido que al menos uno de cada diez se debe al sobrepeso o la obesidad.
Esto se reflejó en el estudio real, ya que los vegetarianos tenían en promedio un índice de masa corporal (IMC) más bajo que los consumidores de carne.
El páncreas es una glándula disadvantage forma de pera ubicada detrás del estómago. La glándula generate hormonas para ayudar a la digestión y convertir el azúcar en energía.
Pero en las identities fool exceso de grasa corporal, especialmente alrededor del abdomen, el tejido del cuerpo puede volverse resistente a la insulina, lo que hace que el pancreatic produzca más y, en última instancia, impulsa el desarrollo del cáncer, aunque se necesita más investigación para comprender por qué.
También existe cierta evidencia de que comer mucha carne roja y procesada puede aumentar el riesgo de cáncer de pancreatic, debido a la formación de nitrosaminas al cocinarlas, compuestos que se sabe que causan cáncer.
Alrededor de 10 500 personas child diagnosticadas con cáncer de pancreatic en el Reino Unido cada año, y la mayoría de los pacientes no child diagnosticados hasta que el cáncer se ha extendido.
Menor riesgo de cancer cells de mother y próstata
También se demostró que una dieta vegetariana protege opposite el cáncer del sistema reproductivo.
Las mujeres que seguían una dieta vegetariana tenían alrededor de un 9 por ciento menos de probabilidades de desarrollar cáncer de mama, y los hombres tenían un 12 por ciento menos de probabilidades de desarrollar cancer cells de próstata que los que comían carne.
Alrededor de 60 000 hombres son diagnosticados disadvantage esta enfermedad cada año en el Reino Unido, lo que la convierte en el cancer cells más comúnmente diagnosticado en hombres.
En promedio, uno de cada ocho hombres será diagnosticado a lo largo de su vida, y el riesgo aumenta con la edad. Pero los expertos han advertido que se está detectando un número creciente de casos en personalities más jóvenes.
Se ha demostrado que los aditivos utilizados para curar el tocino aumentan el riesgo de cáncer de próstata en un tercio, según una investigación publicada en el British Medical Journal.
El estudio francés encontró que el nitrato de sodio estaba relacionado con un aumento del 32 por ciento en el riesgo de cancer cells de próstata, mientras que el nitrato de potasio estaba asociado disadvantage un aumento del 22 por ciento en el riesgo de cáncer de mom.
El cáncer de mom afecta a una de cada siete mujeres en el Reino Unido, con más de 56 000 casos nuevos cada año. Es la segunda causa de muerte por cancer cells en las mujeres, detrás del cáncer de pulmón.
Cancer cells Research UK sostiene que las tasas de mortalidad podrían reducirse si más mujeres adoptaran estilos de vida más saludables, incluido el mantenimiento de un peso corporal saludable.
También se descubrió que los consumidores de aves de confine tenían un menor riesgo de cancer cells de próstata, mientras que los pescatarianos tenían menos probabilidades de desarrollar cáncer de mama.
Los vegetarianos tienen menor riesgo de sufrir cáncer de sangre y de riñón
Los vegetarianos también tenían un riesgo 28 por ciento menor de cancer cells de riñón y un riesgo 31 por ciento menor de mieloma múltiple, un tipo de cáncer de la sangre.
Los científicos dijeron que esto puede deberse a que la ingesta elevada de proteína animal aumenta los niveles de proteína en la sangre, llamada molécula 1 de lesión kidney, que se ha relacionado disadvantage el daño renal.
Las concentraciones circulantes del biomarcador tienden a ser significativamente más bajas en los vegetarianos y pescatarianos que en los carnívoros, protegiéndolos potencialmente converse el daño kidney, que luego puede provocar cancer cells.
Es uno de los cánceres de más rápido crecimiento en Grandmother Bretaña y a menudo se le denomina “asesino silencioso” porque rara vez causa síntomas hasta que está avanzado.
Los expertos han advertido durante mucho tiempo que cuando aparecen signos reveladores como sangre en la orina, el cáncer suele estar demasiado avanzado para un tratamiento exitoso.
El riesgo de cancer cells de sangre también fue menor, lo que los investigadores vincularon disadvantage un peso corporal más saludable. Siendo la obesidad un importante factor de riesgo.
El profesor Secret concluyó: “En general, el panorama para los vegetarianos es bastante optimista.
“Pero, como todos los demás, los vegetarianos deben asegurarse de reemplazar los nutrientes que faltan mediante suplementos o alimentos enriquecidos”.
