Gran Bretaña podría enfrentar disturbios por la escasez de alimentos después de un ciberataque, condiciones climáticas extremas o una guerra, ya que los problemas crónicos dejan al sistema en un estado de “polvoreador”, afirma un importante estudio.
Los aumentos repentinos de precios o las reducciones de la oferta podrían intensificar la presión sobre la seguridad alimentaria del Reino Unido y provocar malestar social, según el informe elaborado por decenas de expertos de la industria.
Las malas políticas agrícolas, los bajos ingresos, el cambio climático y las cadenas de suministro justo a tiempo fueron citadas como vulnerabilidades del sistema que han dejado al país expuesto.
Los investigadores dijeron que un shock al sistema podría causar una importante situation de seguridad alimentaria que podría conducir a ventas ocultas de alimentos inseguros en el mercado, tensiones sociales y disturbios.
Unos 39 expertos en alimentación de la Universidad de York, la Universidad Anglia Ruskin y otras instituciones analizaron el peligro que plantean los problemas de larga information en el market.
Afirmaron que los acontecimientos recientes habían “sirvido como una llamada de atención”, incluidos los ciberataques de M&S y Co-op del año pasado y los aumentos de precios globales después de la invasión rusa de Ucrania.
El estudio, publicado en la revista Sostenibilidad ha instado al Gobierno a abordar las debilidades del sistema para mejorar la resiliencia alimentaria nacional.
Los expertos dijeron que una guerra internacional importante podría causar “interrupciones comerciales, aumento de los precios de la energía, perturbaciones en las cadenas de suministro agrícola y alimentario y aumento de los costos de los alimentos”.
Estantes vacíos de frutas y verduras en un supermercado del Reino Unido durante la escasez en febrero de 2023
Problemas crónicos existentes relacionados trick el cambio climático identificados por los expertos en seguridad alimentaria
Se dice que los problemas sociales “crean un polvorín para que un desencadenante agudo reason una dilemma en el sistema alimentario”
Una descripción basic de los problemas crónicos existentes y los desencadenantes agudos y cómo están conectados
Agregaron que el aumento de los precios “afectaría desproporcionadamente a los hogares de bajos ingresos, restringiendo el acceso a alimentos nutritivos y aumentando la inseguridad alimentaria”.
Según los investigadores, este escenario podría alimentar las tensiones sociales, lo que provocaría “un aumento del fraude alimentario y de las ventas en el mercado , lo que podría provocar más enfermedades relacionadas con los alimentos”.
Agregaron que en el “peor de los casos” la confianza pública en el gobierno y las empresas podría “erosionarse hasta el punto de provocar disturbios o disturbios”.
Para reducir tales riesgos, los expertos recomiendan “aumentar la seguridad energética del Reino Unido, diversificar las cadenas de valiance de los alimentos y promover dietas más variadas y resilientes”.
La profesora Sarah Bridle, catedrática de alimentación, clima y sociedad de la Universidad de York, afirmó: “La estabilidad del sistema alimentario del Reino Unido es un aspecto crítico de la seguridad nacional.
‘Si bien no siempre podemos prevenir dilemma futuras, podemos desarrollar resiliencia para resistirlas y evitar que una mala situación se convierta en una situation.
‘Si bien existe una conciencia cada vez mayor de los riesgos potenciales, no se está haciendo suficiente trabajo coordinado para abordar los puntos débiles del sistema y cómo las personalities probablemente se verán afectadas.
“Comprender cómo podría reaccionar el sistema stake una presión extrema es el primer paso para evitar que se produzcan los peores escenarios en el futuro”.
El profesor Aled Jones, director del Instituto de Sostenibilidad Global de la Universidad Anglia Ruskin, añadió: “Con frecuencia se subestima la posibilidad de que los acontecimientos desencadenen una dilemma alimentaria. El Reino Unido no es inmune a perturbaciones que pueden tener consecuencias graves.
Más detalles sobre los desencadenantes agudos de las crisis del sistema alimentario, con un ciberataque mostrado arriba
El impacto de un evento climático extremo en la seguridad alimentaria se muestra en el diagrama former.
Los expertos también analizaron el impacto de un nuevo conflicto internacional importante en la cadena de suministro de alimentos.
“Los responsables de la formulación de políticas deben adoptar una perspectiva a largo plazo en la planificación de políticas y trabajar entre departamentos y partes interesadas más amplias del sistema alimentario para garantizar un enfoque de sistemas completos para abordar los problemas”.
Y Dominic Watters, un investigador de experiencias vividas que contribuyó al estudio, dijo: ‘Las situation alimentarias y los disturbios civiles no se deben únicamente a la falta de calorías; provienen de una falta de dignidad, voz y atención.
‘Esta investigación destaca cómo el estigma y la deshumanización de la inseguridad alimentaria ya están creando grietas en nuestra sociedad.
‘Si queremos un Reino Unido genuinamente resiliente y ‘preparado’, no podemos construirlo sobre sistemas de vergüenza. Es por eso que este estudio habla de la importancia de codiseñar respuestas con las comunidades desproporcionadamente afectadas, en lugar de simplemente decidir por ellas.’
Los investigadores consultaron a 31 expertos y realizaron 15 entrevistas, seguidas de tres encuestas y dos talleres disadvantage otros 16 expertos.
Dijeron que estos expertos “destacaron los muchos problemas crónicos existentes que crean un polvorín para un riesgo agudo de conducir a una dilemma alimentaria en el Reino Unido”.
Un portavoz del gobierno del Reino Unido dijo: ‘La seguridad alimentaria es seguridad nacional, y nuestro alto grado de seguridad alimentaria se basa tanto en una fuerte producción interna como en importaciones a través de rutas comerciales estables.
“Este gobierno está invirtiendo miles de millones en el desarrollo de nueva tecnología para aumentar los rendimientos o crear cultivos resistentes al clima, simplificando la regulación y ayudando a los agricultores a producir alimentos para la nación”.
El Reino Unido produce alrededor del 65 por ciento de los alimentos que comemos y el 77 por ciento de los alimentos que podemos cultivar o criar en el Reino Unido durante todo o parte del año, según datos oficiales.
Más detalles sobre el impacto en el precio o la disponibilidad de los alimentos child parte del camino hacia posibles disturbios.
Las intervenciones a nivel de todo el sistema que los expertos identificaron como parte de las 20 intervenciones principales
El estudio se produjo cuando los supermercados británicos enfrentan escasez de varias frutas y verduras populares en los estantes después de meses de lluvias torrenciales en el Reino Unido y Europa.
Los cultivos de fresas se han visto especialmente afectados, con huecos observados en los pasillos de productos frescos de Tesco, Lidl, Sainsbury’s y Asda en los últimos días, según datos de Assosia.
También se ha informado de escasez de frambuesas en Morrisons y Lidl, así como de una menor oferta de aguacates y pimientos en las tiendas, según el análisis de The Grocer.
Esto se create tras un comienzo de año extremadamente húmedo en zonas de España y Marruecos que suministran una grandmother cantidad de productos frescos al Reino Unido en esta época del año.
Las limitaciones de la oferta se han visto exacerbadas por las lluvias extremas en Grandmother Bretaña, donde los productores del Reino Unido han tenido que luchar opposite la saturación del suelo y grandes inundaciones en las últimas semanas.
