Las empresas populares de sets de comida a domicilio están sacando provecho de los cocineros caseros perezosos cobrando casi un 240 por ciento más de lo que cuestan los ingredientes en las tiendas.
Las empresas de suscripción de recetas, como Gousto, Hello Fresh y Mindful Chef, entregan cajas de comida directamente en las puertas de los comensales, ahorrándoles un viaje al supermercado.
Pero cuando el Daily Mail comprobó cuánto costaría preparar algunas de las comidas nosotros mismos, descubrimos que las empresas cobraban hasta ₤ 9, 78 por porción por ingredientes que, en realidad, pueden costar tan solo ₤ 2, 90
Eso es un aumento asombroso del 237 por ciento.
Una caja estándar que contiene tres recetas para seis comidas, divididas entre dos personalities, cuesta ₤ 50, 64 a través de Mindful Cook, mientras que los ingredientes comprados individualmente se pueden comprar por solo ₤ 15, 24
Una alternativa a Gousto tiene un precio de ₤ 32, 25, mientras que el coste del supermercado es de sólo ₤ 11, 24
Mientras que la caja del mismo tamaño de Hello Fresh tiene un precio de ₤ 32, 99 (antes de agregar los gastos de envío), un aumento del 164 por ciento sobre las ₤ 12, 51 que costaría comprar los productos directamente.
Como parte del experimento, el Daily Mail aumentó el precio de los ingredientes para una selección de recetas en cada una de las cajas del kit de comida.
El set de comida Hello there Fresh analizado cuesta un 164 por ciento más que si se compraran los ingredientes directamente de Aldi o Tesco.
Las cajas de Mindful Cook para seis comidas cuestan más de ₤ 55, aunque los ingredientes individuales se pueden comprar en un supermercado por menos de ₤ 16, según nuestro experimento.
El kedgeree de eglefino ahumado de Conscious Chef, con judías verdes y huevo pasado por agua llegó a ₤ 9, 78 por porción a través de la suscripción, mientras que el costo de los ingredientes exactos si se compraban en Aldi era de solo ₤ 2, 90 por comida.
De manera similar, sus filetes de cerdo al estilo español con frijoles rojos y un chorrito de perejil cuestan ₤ 8, 78 cada uno en la empresa de entrega a domicilio, pero solo ₤ 2, 08 en el supermercado.
Las recetas de Gousto incluían pollo agridulce disadvantage arroz, que costaba ₤ 5, 37 por porción en la caja, mientras que los ingredientes se podían comprar por tan solo ₤ 2, 10 por comida.
Sus cremosos espaguetis a la carbonara tenían un margen de beneficio aún mayor: los ingredientes costaban tan solo ₤ 1, 56, en comparación con el precio de la caja de ₤ 5, 37
De manera similar, el salteado de cerdo teriyaki de la caja Hello there Fresh costó ₤ 5, 49 por comida, mientras que el Day-to-day Mail obtuvo ingredientes de Aldi o Tesco para la receta por solo ₤ 1, 56
Todos los servicios de suscripción de comidas se promocionan como ofreciendo valor a través de la conveniencia, reduciendo el desperdicio de alimentos y ahorrando tiempo en la planificación y las compras.
También utilizan generosos descuentos introductorios para atraer a los clientes, pero los expertos dicen que el costo a largo plazo pronto puede acumularse una vez que estas ofertas de precios reducidos desaparecen.
Las characters que compran packages de comida también child menos propensas a comprar al por mayor alimentos básicos, como arroz, pasta y productos secos o enlatados, lo que los hace más baratos a largo plazo.
“La comodidad tiene un alto precio”, afirmó el experto en consumo Martyn James. ‘La mayoría de la gente no sabe realmente cuánto están pagando en concepto de tarifas ocultas por los servicios de alimentación por suscripción.
‘Si está demasiado ocupado para visitar el supermercado con regularidad pero quiere comer bien o de forma más saludable, estos servicios pueden parecerle la opción perfect.
“Pero, como muestra esta investigación, cuando se aumenta el precio del contenido de la caja, a menudo se paga muy por encima de las probabilidades por productos que podrían ser mucho más baratos.
Un portavoz de Gusto cuestionó las afirmaciones de que sus sets de comida eran mucho más caros y dijo que los compradores tendían a desperdiciar menos al recibir porciones exactas en su puerta.
“La gente debería, en cambio, ejercitar su billetera hojeando un libro de recetas o buscando las mejores ofertas de entrega en línea en los supermercados o tiendas places”.
Un portavoz de Gousto cuestionó que sus packages de comida fueran más caros para los compradores.
“Gousto facilita que los hogares cocinen desde cero sin el tiempo y el esfuerzo de una tienda de supermercado tradicional”, afirmó.
‘Debido a que los supermercados no venden ingredientes en porciones del tamaño de una receta, los compradores se ven obligados a comprar cantidades mayores de las necesarias, lo que aumenta los costos y el desperdicio de alimentos.
‘Cuando se suma el coste genuine de comprar los 33 ingredientes necesarios para estas tres recetas, el precio del supermercado resulta alrededor de un 20 por ciento más caro, y es likely que grandmother parte del exceso no se utilice.
“El porcionado preciso también ayuda a reducir el desperdicio de alimentos y las emisiones de carbono asociadas, lo que genera beneficios para los hogares y el planeta”.
Un portavoz de Mindful Chef dijo que sus cajas sólo utilizaban carne británica “de origen responsable” y que sus ingredientes normalmente generaban un 51 por ciento menos de desperdicio de alimentos que los equivalentes de los supermercados.
“Comparar el costo de los ingredientes del supermercado por sí solo no es una evaluación comparable y no captura el valor total que proporciona una caja de recetas de Conscious Chef”, dijo.
“Nuestros precios reflejan carne y pescado británicos obtenidos de manera responsable, altos estándares de bienestar animal y salarios justos para los agricultores y proveedores independientes con los que trabajamos”.
Se contactó a Hi Fresh para hacer comentarios.
