Un importante cirujano cardíaco ha revelado los alimentos y bebidas que evita y que están “envenenando activamente” su cuerpo.
El Dr. Jeremy London, cirujano cardiovascular y torácico de Georgia, compartió los principales alimentos que evita para reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular, la principal causa de muerte en Estados Unidos que se cobra 1 millón de vidas cada año.
La enfermedad, que incluye enfermedades de las arterias coronarias, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares, entre otras, mata a más estadounidenses que el cáncer y la demencia combinados, y los expertos estiman que está aumentando en todo el país.
Las autoridades sanitarias esperan que para 2050, más del 60 por ciento de los estadounidenses padezcan algún tipo de enfermedad cardíaca.
En un video de TikTok resurgido recientemente, el Dr. London destacó cuatro categorías de alimentos y bebidas que no come ni bebe, incluida una bebida que se promociona como saludable.
El Dr. London dijo: “Si estamos trabajando tan duro para optimizar nuestra salud, lo menos que podemos hacer es dejar de envenenar activamente nuestro cuerpo”.
A continuación, Daily Mail detalla los cuatro elementos que el Dr. London ha eliminado de su dieta.
El Dr. Jeremy London (en la foto), cirujano cardiovascular y torácico de Georgia, recurrió a TikTok para compartir los alimentos que nunca come debido a un mayor riesgo de enfermedad cardíaca.
‘Producto alimenticio comestible’
El Dr. London evita la comida rápida porque la mayoría de las opciones “ni siquiera se consideran comida real” y están cargadas de grasas saturadas y azúcar, los cuales pueden obstruir las arterias y provocar enfermedades cardíacas.
Se ha demostrado desde hace mucho tiempo que la comida rápida es perjudicial cuando se consume con regularidad, pero el Dr. London se mantiene alejada de ella por completo.
‘La mayor parte de lo que está disponible en las cadenas de comida rápida es “producto alimenticio comestible”. Ni siquiera es comida de verdad”, afirmó.
Esto significa que, si bien los alimentos básicos de la comida rápida, como las hamburguesas y las papas fritas, son técnicamente seguros de consumir, carecen de suficientes nutrientes vitales para ser considerados alimentos y, en cambio, están cargados de grasas saturadas, azúcar, sodio y calorías.
La comida rápida también suele ser ultraprocesada con aditivos como emulsionantes, espesantes y colorantes artificiales, que se ha demostrado que inducen inflamación y elevan la presión arterial, lo que aumenta la tensión sobre el corazón.
‘Muerte líquida’
Los edulcorantes artificiales en los refrescos dietéticos se han relacionado con accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardíacas, advirtió el Dr. London (imagen de archivo)
El Dr. London también advirtió contra los refrescos tanto regulares como dietéticos. Llamó a los refrescos endulzados con azúcar o edulcorantes artificiales “muerte líquida” debido a su riesgo para la salud.
Una lata típica de refresco de 12 onzas contiene alrededor de 40 gramos de azúcar agregada, aproximadamente lo mismo que cuatro donas Krispy Kreme.
El límite diario de azúcar añadido en Estados Unidos es de 50 gramos. El azúcar aumenta la presión arterial y el colesterol LDL (malo), lo que provoca la obstrucción de las arterias. Además, el consumo excesivo de azúcar aumenta la glucosa, que se almacena en forma de grasa y provoca obesidad.
Las bebidas dietéticas se promocionan como alternativas más saludables a los refrescos con toda la grasa, pero si bien no tienen calorías ni azúcar, a menudo están cargadas de edulcorantes artificiales, que se han relacionado cada vez más con ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares y latidos cardíacos irregulares.
Pueden contener edulcorantes artificiales como aspartamo, sucralosa y acesulfamo de potasio (Ace K).
Un estudio publicado a principios de este año en ratones encontró que el aspartame estaba relacionado con la aterosclerosis, una enfermedad que hace que se acumulen placas en las arterias, comprometiendo el flujo sanguíneo.
Investigación de la Universidad de California, Irvine También encontró que las personas que consumían edulcorantes artificiales regularmente tenían un riesgo 18 por ciento mayor de sufrir un derrame cerebral y un riesgo nueve por ciento mayor de desarrollar enfermedades cardíacas.
Los investigadores sugirieron que estos riesgos podrían deberse a la presión arterial alta, la inflamación y el aumento de peso causados por los edulcorantes.
‘Piénselo dos veces’ sobre los productos lácteos
El Dr. London advirtió que los lácteos enteros, como la leche, pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas, aunque la ciencia es contradictoria (imagen de archivo)
Los productos lácteos como el chocolate y el queso también están fuera de discusión debido al alto contenido de grasas saturadas, aunque algunos estudios sugieren que los lácteos fermentados como el yogur pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
El Dr. London dijo: “Somos los únicos mamíferos que bebemos leche fuera de la infancia, y la bebemos de una especie diferente. Piénsalo.’
La leche puede tener un alto contenido de grasas saturadas, lo que aumenta el colesterol, aunque las investigaciones sobre la leche y las enfermedades cardíacas son contradictorias.
Una revisión de 2016 encontró que la leche regular y baja en grasa se asociaba con resultados neutrales o positivos de enfermedad cardíaca, y ningún producto individual estaba relacionado con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca.
Otro estudio en La revista de nutrición encontró que las personas que consumían mayores cantidades de lácteos enteros tenían un riesgo 24 por ciento menor de desarrollar enfermedades cardíacas en comparación con aquellos que consumían menos.
Si bien las grasas saturadas en cantidades elevadas aumentan el riesgo de enfermedades cardíacas, los expertos creen que las proteínas y el calcio de la leche entera protegen contra la inflamación y las placas de las arterias coronarias.
‘Absolutamente tóxico para todas las células’
Por último, el Dr. London advirtió que el alcohol es “absolutamente tóxico para todas las células de nuestro cuerpo” y dijo que “incluso su uso moderado y ocasional” puede aumentar el riesgo de enfermedad cardiaca.
Se ha demostrado que beber durante mucho tiempo daña el músculo cardíaco, una afección llamada miocardiopatía, que debilita el órgano con el tiempo. Beber también aumenta los niveles de cortisol, la hormona del estrés, que eleva la frecuencia cardíaca y la presión arterial, lo que desgasta más el corazón.
Las Guías Alimentarias para los Estadounidenses recomiendan no más de una bebida al día para las mujeres y dos para los hombres, aunque la Organización Mundial de la Salud afirma que ninguna cantidad de consumo de alcohol debe considerarse segura.
Además, la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer clasifica el alcohol como carcinógeno del grupo 1. Este es el grupo de mayor riesgo, que también incluye el amianto, la radiación y el tabaco.
