El bocadillo de comida rápida clásica alemana, Currywursto salchicha curry, ha sido un elemento básico en la ciudad de Hamburgo durante décadas, y a menudo se lava con una cerveza Astra local.
Ahora, la cervecería Astra St Pauli, ubicada en Hamburg’s Heartland, cerca del Discretto de Entretenimiento Reeperbahn, se ha asociado con HeLa, que produce una legendaria ketchup con especias especias, para reinventar un popular clásico del vecindario.
Agregando la mezcla de Hela Curry a una clásica cerveza Astra Astra de 6.5%, la llamada “Currydurst” (Currythirst) nació como un homenaje a la cultura de la comida callejera en Hamburgo.
Rosmante con el sabor picante y ligeramente ahumado que marca el condimento HeLa generalmente reservado para salchichas y papas fritas, la cerveza es un lanzamiento de edición especial estrictamente limitado.
La cerveza clásica de culto de San Pauli
Astra es una cerveza popular en todo Hamburgo, pero se asocia principalmente con el distrito de St. Pauli, un centro de cultura de clase trabajadora y alternativa donde se encuentran el puerto de la ciudad y el distrito de luz roja.
Los orígenes de la cervecería se remontan a 1647, cuando un cervecero flamenco en Hamburgo elaboró una cerveza “Bavaria”, luego simplemente el nombre de Pilsener local, y no inspirado en la región del sur de Baviera.
Avance a 1909, cuando el nombre Baviera fue cambiado a Astra. Después de una toma, los fabricantes se convirtieron en el Bavaria-St. Pauli Brewery en 1922, y su cerveza “Astra Urtyp” (Astra Archetype) se convirtieron en sinónimo de vecindario.
Después de que Astra casi cerró en la década de 1990, la ciudad de Hamburgo finalmente intervino y compró la cervecería, que luego se vendió a Holsten, la otra cervecería importante de la ciudad. El clásico de culto recibió un cambio de imagen.
Se lanzó una nueva campaña publicitaria bajo el eslogan Astra. Que en contra? (Astra. ¿Qué hay de eso?). La cerveza también recibió un nuevo logotipo, el corazón y el ancla, para simbolizar su rebelde pero tolerante herencia de San Pauli.
La mejor colaboración de comida callejera
Cuando Astra unió fuerzas con Spice Company Hela para crear el Currydurst, fue un partido hecho en Hamburgo.
Fundada en 1906 en la ciudad del norte de Alemania, Hela se encontraba al lado del matadero y suministró a los carniceros especias y sales condimentadas.
En 1963, el famoso condimento de salchicha Curry Gewürzketchup (Ketchup con especias) de Hela apareció por primera vez en los estantes de los supermercados alemanes. Fue una respuesta a la creciente popularidad del currywurst, una salchicha servida con ketchup infundida con polvo de curry que había sido inventado en Berlín aproximadamente 15 años antes.
“Durante 60 años, nuestro ketchup ha sido la combinación perfecta para la salchicha, ahora, puede agregar cerveza a esa lista”, es el eslogan para la campaña publicitaria de Currydurst de Hela.
La promoción más amplia de Currydurst juega con las expectativas del gusto del consumidor: “Algunos dicen:” ¿Funcionará esto? ” Decimos: ‘¡Por supuesto!’ “Va el lema.
Queda por ver si el Currydurst será una maravilla de un solo golpe o se convertirá en un nuevo clásico de culto. Por ahora, solo se elaborarán 2,000 litros de la cerveza de edición especial.
Este artículo fue publicado originalmente en alemán.
