Con el Día de Acción de Gracias a la vuelta de la esquina, es hora de asegurarse de tener todo lo que necesita para cocinar, incluida una fuente para asar el pavo. Uno bueno hace más que sostener al pájaro. Distribuye el calor de manera uniforme para que el pavo se dore por todas partes, tiene asas resistentes para que puedas sacar un peso de 20 libras de un horno caliente de manera segura y retiene la grasa que necesitas para la salsa. Una sartén endeble puede doblarse bajo el peso, y una sartén demasiado pequeña o poco profunda puede dejar la piel empapada y un centro desigual.
Para ayudarlo a encontrar el adecuado antes del gran día, reuní las mejores bandejas para asar pavo, desde opciones de acero inoxidable resistentes con rejillas hasta selecciones económicas que aún hacen el trabajo.
Las mejores bandejas para asar pavo.
Cada opción de esta lista tiene una calificación promedio de cuatro estrellas de 250 o más compradores en minoristas como Amazon, Target y Walmart.
Recibí este asador Cuisinart como regalo de bodas y desde entonces hemos hecho nuestro pavo de Acción de Gracias todos los años. La bandeja de acero inoxidable de 16 pulgadas tiene mucho espacio para un pájaro grande y la rejilla resistente la levanta para que la grasa se escurra y el calor circule para un dorado uniforme. Los mangos remachados facilitan su movimiento incluso cuando está lleno y se limpia bien después de asarlo.
Este tostador de alcaravea es un derroche, pero vale la pena si quieres una sartén que sea tan bonita como práctica. El revestimiento cerámico antiadherente está fabricado sin PFA (químicos sintéticos que no se descomponen fácilmente), según la marca, y viene con una rejilla de acero inoxidable extraíble. Es apto para horno hasta 550 grados Fahrenheit y también se puede usar en la estufa.
Si está cocinando un pavo un poco más pequeño, este asador HexClad es una excelente elección. Su exclusiva superficie híbrida combina crestas de acero inoxidable para dorar con valles cerámicos antiadherentes para una fácil liberación y es segura para utensilios de metal. Una rejilla antiadherente ayuda a que la piel de las aves quede crujiente y la sartén es apta para horno hasta 900 grados Fahrenheit. También se puede meter en el lavavajillas cuando llegue el momento de limpiarlo.
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Este clásico asador de esmalte moteado, como el que podría haber usado tu abuela, viene con una tapa abovedada que atrapa la humedad para mantener el pavo jugoso sin rociarlo constantemente. El núcleo de acero al carbono es liviano pero se calienta de manera rápida y uniforme, según la marca. También es apto para lavavajillas, para una fácil limpieza después del festín. La editora senior de NBC Selected, Shalwah Evans, dice que esta sartén le da nostalgia. “Cuando éramos niños teníamos una sartén como esta. Era el centro de muchas cenas de Shabat”, dice. “No me sorprendería que mi madre todavía lo tuviera. Esa cosa era muy resistente”.
Esta sartén Reynolds es una excelente opción para llevar su pavo ya cocido a la casa de sus seres queridos (y para cualquiera que prefiera una sartén desechable). La sartén de aluminio antiadherente de alta resistencia mide 14 por 10 pulgadas, lo que la hace adecuada para un pájaro bastante grande o incluso para guarniciones. Si bien la marca dice que puede contener un pavo de hasta 30 libras, es posible que desees deslizar un poco de cartón o una bandeja para hornear debajo cuando lo muevas (especialmente si es pesado). La buena noticia es que no tienes que preocuparte por lavar esta sartén.
Cómo elegí las mejores fuentes para asar pavo
Para encontrar las mejores fuentes para asar pavo, busqué opciones con al menos una calificación promedio de cuatro estrellas de 250 o más compradores. También busqué opciones que satisfagan diferentes presupuestos y necesidades culinarias, por lo que la lista va desde una sartén desechable económica hasta opciones dignas de derrochar. Incluye opciones de acero inoxidable de alta resistencia, esmaltadas y antiadherentes, además de bandejas de tamaño para pavos grandes y pequeños.
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¿Por qué confiar en NBC Selected?
Soy editor de comercio en NBC Selected y periodista que cubre regularmente el hogar y el estilo de vida, entre otros temas. Recientemente escribí historias sobre los mejores termómetros para carne, cómo mantener frescos los alimentos perecederos durante un corte de energía y más. Para esta historia, investigué bandejas para asar pavo de alta calificación en todos los precios y tamaños.
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