Términos como “filete de lubina” (filete de lubina) y “lomos de atún” (lomo de atún o filete) son comunes en las etiquetas de pescado, según Daniel Voces de Onaíndi, director general de Europêche. La asociación comercial de la industria pesquera de la UE respalda el principio detrás de la prohibición de las hamburguesas vegetarianas cuando se trata de impedir que las verduras utilicen palabras asociadas con carne o pescado.
Pero la ambigüedad sobre términos no ingleses podría atrapar a los peces, observó alarmada Voces de Onaíndi. Pidió a los negociadores de la UE que resuelvan la cuestión durante las conversaciones interinstitucionales sobre la legislación más amplia, que está relacionada con el mercado agrícola común de la UE.
“Esperamos que se pueda aclarar… que se refiere exclusivamente a productos cárnicos, sin afectar negativamente o excluir el envasado tradicional de productos del mar en otros sectores”, dijo. “Se debe prestar atención a garantizar la coherencia lingüística en todas las lenguas de la UE”.
La eurodiputada francesa Céline Imart, que propuso la prohibición del Parlamento Europeo, no respondió a las solicitudes de comentarios.
Una propuesta separada de la Comisión Europea prohíbe términos más específicos, como “ala” y “muslo”.
Incluso en inglés, algunos de estos términos “carnosos” cruzan sectores. Después de todo, los anglófonos también comen “filetes de atún”. ¿Tendrá Nestlé que actualizar sus famosos conos de helado Drumstick? (No está claro.) ¿Necesitará McDonald’s cambiar el nombre del Filet-O-Fish? (Probablemente no. “Filet” en inglés todavía es kosher para productos cárnicos).
