JAKARTA (Antara) – El gobierno requerirá que todas las cocinas que suministren alimentos para su programa de comidas nutritivas (MBG) gratuitas (MBG) obtengan certificados de higiene y saneamiento para frenar casos de intoxicación alimentaria de intoxicación alimentaria, dijo el domingo un ministro de alto nivel.
“Es obligatorio. Cada SPPG (unidad de servicio de cumplimiento nutricional) debe tener un certificado de higiene y saneamiento”, dijo el Ministro Coordinador de Alimentos Zulkifli Hasan en una conferencia de prensa sobre el manejo de brotes relacionados con MBG en el Ministerio de Salud en Yakarta.
Dijo que el gobierno comenzaría cheques para garantizar el cumplimiento, enfatizando que la seguridad de los niños que recibieron comidas bajo el programa era la máxima prioridad.
Hasan agregó que le había pedido al ministro de Salud Budi Gunadi Sadikin que maximice el papel de los Centros de Salud Comunitarios (Puskesmas) en todo el país en el monitoreo activo de SPPGS.
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“Todos los pasos se llevan a cabo de manera transparente para asegurar al público que los alimentos proporcionados son seguros y nutritivos para los niños indonesios”, dijo.
Lanzado el 6 de enero de 2025, el programa MBG tiene como objetivo mejorar la nutrición para niños menores de cinco años, mujeres embarazadas, madres que amamantan y estudiantes hasta el nivel de la escuela secundaria. Se dirige a 82.9 millones de beneficiarios en Indonesia, lo que lo convierte en una de las iniciativas sociales más grandes del país.
La Agencia Nacional de Nutrición (BGN), que supervisa el programa, informó el viernes que se registraron 70 casos de intoxicación alimentaria vinculada a MBG de enero a septiembre, afectando a 5,914 personas.
Para fortalecer la seguridad alimentaria, BGN dijo que reclutaría a unos 60,000 chefs certificados para 30,000 cocinas.
“Si cada cocina necesita dos chefs, necesitaremos 60,000”, dijo el subdirector de BGN, Nanik Sudaryati Deyang.
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Traductor: Putu Indah, Raka adji
Editor: Rahmad Nasución
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