Starbucks dice que cerrará las tiendas de bajo rendimiento en América del Norte, ya que el CEO Brian Niccol avanza en un esfuerzo de reestructuración de la empresa, que se espera que cueste $ 1 mil millones en un intento por revivir las ventas de marcado de la compañía.
La cadena de café anunció la decisión el jueves.
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En general, se espera que el recuento de tiendas en los Estados Unidos y Canadá caiga en un 1 por ciento, o varios cientos de tiendas, a fines del año fiscal 2025, incluido su icónico Roastery de Seattle.
Niccol está tratando de restaurar la sensación de “cafetería” de la cadena para llevar a los clientes a sus puntos de venta después de seis trimestres consecutivos de disminución de las ventas estadounidenses.
Se espera que los recortes afecten a 900 trabajadores y sigan 1,100 recortes corporativos a principios de este año. Pero los recortes están subrayados por el paquete de compensación de Niccol valorado en $ 95.8 millones el año pasado, 6,666 veces más que el barista promedio. Es la brecha salarial de CEO-Worker más grande de cualquier empresa en el S&P 500, según el Informe Ejecutivo Ejecutivo del Instituto de Estudios de Políticas de Política.
Hit de las tiendas sindicalizadas
Entre las tiendas cerradas se encontraba la ubicación sindicalizada insignia de Starbucks en Seattle, un gran café con un tostador interno, confirmó la compañía.
Las conversaciones entre Starbucks y la Unión United de los Trabajadores, que representa a más de 12,000 baristas, comenzaron en abril pasado, pero desde entonces han llegado a un muro.
En diciembre, algunos miembros de la Unión dejaron de sus trabajos en varias ciudades estadounidenses en una huelga que abarcó varios días durante la temporada alta de vacaciones.
Los trabajadores de la tienda de Seattle, que se encuentra cerca de su sede, votó a Unionise en 2022, y el sindicato piquetó la tienda el lunes por disputas de negociación por contrato.
El sindicato también se cerró una tienda sindicalizada en Chicago, en Ridge Avenue,. Los baristas en la tienda estaban piquetes el jueves por la mañana, en un plan realizado antes de que se conociera el cierre de la tienda, dijo el sindicato.
Los baristas en la línea de piquete vinieron de tiendas en el área de Chicago. “Estamos aquí para recordarle a la compañía que son los trabajadores los que realmente traen a las personas a las tiendas”, dijo Diego Franco, quien vino de una tienda en el suburbio de Designes de Chicago.
Un portavoz de Starbucks dijo que el estado sindical de las tiendas “no era un factor en el proceso de toma de decisiones”.
En un comunicado, los trabajadores de Starbucks United criticaron los cierres. “Nunca ha estado más claro por qué los baristas en Starbucks necesitan el respaldo de un sindicato”, dijo el sindicato, y agregó que planeaba negociar a los trabajadores afectados para que pudieran ser transferidos a otras tiendas.
Los analistas de TD Cowen estiman que alrededor de 500 tiendas propiedad de la compañía norteamericana se vieron afectadas por la reestructuración.
Un intento de renovación
En su primer año en el trabajo, Niccol se ha centrado en invertir en las tiendas de Starbucks para reducir los tiempos de servicio y restaurar un entorno de café, al tiempo que recorta las capas de gestión.
La compañía ha publicado una serie de disminuciones de ventas trimestrales en los Estados Unidos, ya que la demanda de sus lattes caros recibió un golpe de los consumidores que se volvieron exigentes y la competencia aumentando.
“Durante la revisión, identificamos cafeterías en las que no podemos crear el entorno físico que esperan nuestros clientes y socios, o donde no vemos un camino hacia el desempeño financiero, y estas ubicaciones estarán cerradas”, dijo Niccol en una carta a los empleados.
El CEO dijo que la compañía terminaría el año fiscal con casi 18.300 ubicaciones totales de Starbucks, operadas por la compañía y con licencia, en los Estados Unidos y Canadá. Esto se compara con las 18.734 ubicaciones reveladas en una presentación regulatoria de julio.
Niccol ha disfrutado de la confianza de los inversores desde que asumió el cargo de su liderazgo en Chipotle Mexican Grill, donde se le atribuye la liderar un cambio en la cadena de burritos.
“Starbucks está tomando acciones más agresivas dentro de los esfuerzos de respuesta. Los cierres de la tienda son más de lo que esperábamos, mientras que creemos que los despidos encajan dentro del marco de presupuesto basado en cero anunciado previamente a la gerencia”, dijo el analista de TD Cowen, Andrew Charles.
Starbucks dijo el jueves que los recortes de empleo estarían en sus equipos de apoyo y agregó que la compañía también cerraría muchos puestos abiertos.
La compañía empleó a unas 10,000 personas en roles de la casa no le hicieron en los EE. UU., A partir del 29 de septiembre de 2024.
“Esta es una acción más significativa que entendemos que afectará a los socios y clientes”, dijo Niccol.
Al mismo tiempo, Starbucks está invirtiendo en mejorar el personal e incorporar la tecnología para secuenciar los pedidos de manera más eficiente en sus cafeterías y mejorar la experiencia del cliente.
La compañía dijo a principios de este año que eliminaría 1.100 roles corporativos. En agosto, también anunció un modesto aumento del 2 por ciento a todos los empleados asalariados en América del Norte este año.
