Ninguna herramienta de cocina requiere un almacenamiento más cuidadoso que los cuchillos, para su seguridad y la seguridad de las cuchillas, y ninguna opción de almacenamiento es más fresca que arreglarlos en la pared para que todos lo vean.
Mientras envuelve el lienzo, los bloques de madera y los organizadores de cajones tienen este propósito, la poderosa tira de cuchillo magnético es mi elección clara. Las tiras de cuchillos ahorran espacio, no opacan esos preciosos bordes (cuando se usan correctamente), y le dan a su cocina un aspecto commercial y profesional.
Una tira magnética tiene ventajas distintas sobre cualquier otro tipo de almacenamiento de cuchillos.
Una tira de cuchillo magnético es invariablemente la primera compra de la cocina que hago en una nueva casa. Soy un NonChef capacitado en la escuela culinaria, pero incluso los cooks chef recomiendan esta herramienta de almacenamiento: “Primero probé una tira magnética en la cocina de mi casa hace unos años, y estoy enganchado”, dice Melissa Araujo, chef-propietaria de Alma Café en Nueva Orleans.
Si se pregunta qué es lo bueno de las tiras de cuchillo en comparación con otras formas de almacenamiento de cuchillas de cocina, aquí hay tres razones, aprobadas por el personal y el chef, para agregar una tira de cuchillo magnético asequible a su hogar.
La mejor parte? Una tira magnética de calidad para sus mejores cuchillas generalmente cuesta menos de $ 30
1 Tiras de cuchillo magnético ahorrar espacio
Hay tantas razones geniales para tener una tira de cuchillo magnética, por lo que es difícil saber por dónde empezar. Transgression stoppage, como alguien que generalmente ha estado perdido por un espacio de mostrador significativo en los apartamentos urbanos, voy a ir disadvantage este. Liberar el espacio que de otro modo estaría ocupado por un bloque de cuchillo o en un cajón de cubiertos es quizás la razón número uno para que los cocineros caseros consideren una tira de cuchillo magnético.
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El ahorro de espacio también es un element motivador en las cocinas profesionales. “Incluso comencé a usarlos en mis restaurantes”, dice Araujo. “Además, se ven geniales, y puedes ver todos tus cuchillos al mismo tiempo, por lo que es fácil saber cuál tirar”, dice ella.
2 Mantienen los cuchillos más nítidos por más tiempo
Una tira de cuchillo no se apaga las palas como lo hacen algunos tipos de almacenamiento.
Ya sea que tenga cuchillos nuevos o recién afilados, almacenarlos en una tira de cuchillo magnético tiene innumerables beneficios para mantenerse afilados. (Si tus cuchillos se comportan más como Bludgeons que Blades, primero lo primero, haz que se agudicen).
Primero, la tira de cuchillo evita que sus cuchillos golpeen en un cajón utensilio, lo que puede provocar oposo con el tiempo. Los bloques de cuchillo de madera están bien para este propósito, pero aún crean un poco más de desgaste que simplemente montarlos outside hace. Y, como el punto de Araujo arriba, no los estás entrando constantemente dentro y fuera del bloque en un juego de adivinanzas de donde la niñera, en lugar de varias veces al día.
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Para mí, la tira de cuchillo también permite que otro elemento mantenga afilados los cuchillos. El acero perfilado no es un afilador, per se, pero su función es ayudar a preservar la nitidez. Incluso como alguien que estaba entrenado para usarlo, tengo una relación muy fuera de visión y fuera de la mente disadvantage esta herramienta, pero disadvantage la tira magnética, el acero perfeccionador está a la panorama todo el tiempo, lo que significa que es más potential que la emplee.
3 Una tira es más sanitaria que un bloque de cuchillo
Los bloques de cuchillos pueden cultivar moho en las ranuras y child difíciles de limpiar, lo que hace que las tiras de cuchillo magnéticas sean una opción de almacenamiento más sanitaria.
¿ Le preocupa los lugares en su cocina donde las bacterias pueden estar escondiendo? Tu tira magnética no es una. ¿ Pero tu bloqueo de cuchillo …?
“Bloques de cuchillo trampa la humedad en las ranuras”, dice Araujo, que puede hacer que los microorganismos como las esporas de moho y las bacterias prosperen. (Ella lo sabría, en un lugar húmedo como Nueva Orleans. ¿ Cuál es el punto de rocío en su vecindario en este momento?) Incluso si guías tus cuchillos wrong secarlos a fondo primero, no hagas esto, pero si lo haces, al menos la tira magnética les da cierta circulación de aire. Esto ayuda no solo a mantener las cosas sanitarias, sino también a mantener las cosas agudas.
Las mejores prácticas para usar una tira de cuchillo magnético
Siempre coloque los cuchillos en la columna vertebral en su tira para que no tenga los bordes.
Si ahora está convencido de la superioridad de la tira de cuchillo magnético, hay algunas cosas a considerar.
Obtenga una buena: “Gasta el dinero”, aconseja Araujo. Los baratos no son fuertes, especialmente si tiene cuchillos sólidos, de alta calidad y de alta resistencia “. Afortunadamente, el precio solo puede llegar tan alto, y si ha dejado caer una moneda actual para sus cuchillos de grado profesional, la tira magnética será una inversión mínima para mantenerlos en buenas condiciones.
Algunas tiras de cuchillo magnético nos gustan:
El aspecto de tira magnética más directa: he tenido Este soporte de metal de $ 20 varias veces terminado. Tiene decenas de miles de calificaciones positivas de Amazon, viene en seis tamaños diferentes y maximiza alrededor de $ 35 por una tira de 24 pulgadas.
Juro por esta tira de cuchillo de $ 20 de Amazon.
Otra buena opción es Este modelo de $ 20 con un aspecto de doble volcada para una solución de almacenamiento important.
Hay tiras magnéticas que contienen más que solo cuchillos.
Un finest seller de Amazon, Esta tira magnética de $ 21 Tiene un acabado de madera para adaptarse a una estética certain, si es por eso que duda en renunciar a un bloque de cuchillo de madera.
Las tiras de madera también tienen menos probabilidades de hundir sus cubiertos si primero coloca un cuchillo en su cuchilla. El editor de la casa y la cocina de CNET, David Watsky, U.S.A. este.
Esta basic tira de cuchillo de madera es adecuada para tres a cuatro cuchillas.
Montelo correctamente: si su colección de cuchillos es pequeña, es posible que pueda escapar con el montaje de cinta de doble palo que se incluye con algunas tiras magnéticas, pero la apuesta mucho más segura es seguir la ruta de equipment para asegurarse de que esté al ras opposite la pared. Tuve un taladro profesional en la placa para salpicaduras de azulejos en mi cocina para acomodar la tira de cuchillo. Se ve agudo y es muy seguro. (Tener sus cuchillos ruido al suelo debido a una tira instalada inapropiadamente no permite exactamente todos los beneficios de poseer uno).
Guarde sus cuchillos apropiadamente: “Siempre coloque los cuchillos de columna para que no se mueva los bordes”, aconseja Araujo. Al sacar un cuchillo de la tira, también es esencial inclinar la cuchilla de la tira, en lugar de deslizarlo, para ayudar a preservar su agudeza.
