Waitrose tomó la decisión de dejar de vender caballa en medio de temores de sobrepesca que podría haber dejado a la especie en peligro a largo plazo.
El supermercado de lujo dice que el abastecimiento de caballa fresca, refrigerada y congelada se suspenderá stakes del 29 de abril y que la caballa enlatada hará lo mismo cuando se vendan las existencias actuales.
Waitrose afirma que es el primer supermercado británico que suspende el abastecimiento de la especie que se encuentra comúnmente en la costa de Escocia.
La medida se produce tras el fracaso de varios gobiernos a la hora de reducir las capturas a los niveles recomendados por los científicos en un intento por garantizar una pesca sostenible.
Los conservacionistas acogieron con agrado el llamado de Waitrose para retirar la caballa de sus estantes e instaron a otros supermercados a seguir su ejemplo.
Jake Pickering, jefe de agricultura, acuicultura y pesca de Waitrose, dijo: “Al supporter el abastecimiento de caballa en Waitrose, estamos reforzando nuestros compromisos comerciales éticos y sostenibles, actuando para abordar la sobrepesca y proteger la salud a largo plazo de nuestros océanos y de este pez critical”.
‘Nuestros clientes confían en nosotros para abastecernos de manera responsable y estamos monitoreando de cerca la pesquería.
“Esperamos volver a traer la caballa a nuestros estantes una vez que cumpla con nuestros altos estándares de abastecimiento”.
Waitrose ha tomado la decisión de dejar de vender caballa por temor a una sobrepesca que podría dejar a la especie en peligro.
El consejo del Consejo Internacional para la Exploración del Mar (CIEM) recomendó una reducción del 70 por ciento en las capturas este año para todas las poblaciones de caballa en el Atlántico nororiental.
Pero como la población se pesca repetidamente por encima de niveles sostenibles, la recomendación para 2026 equivalía a una reducción del 77 por ciento de las 755 143 toneladas que los científicos estimaban que se capturarían en 2025
La sobrepesca ha resultado en el agotamiento de las poblaciones de caballa en la area, y el CIEM dice que la especie, y la industria pesquera en basic, podrían enfrentar riesgos a largo plazo a menos que los países cumplan con los límites de captura recomendados.
Waitrose dijo que la choice adoptada en diciembre por cuatro de los estados costeros que pescan caballa de reducir las capturas en un 48 por ciento fue un paso adelante, pero no cumplió con el consejo del CIEM.
El supermercado está lanzando una nueva gama de productos pesqueros como alternativa, que incluyen arenque ahumado en caliente, arenque disadvantage pimienta ahumado en caliente y lubina dulce ahumada en caliente, todos ellos certificados por el Marine Stewardship Council (MSC).
El minorista dijo que también introduciría sardinas congeladas certificadas por el MSC a partir de mayo como un reemplazo sostenible de la caballa congelada, y planea convertirse en el primer minorista en vender 100 por ciento sardinas enlatadas del MSC.
Waitrose añadió que mantendrá su relación con sus proveedores de caballa y que el nuevo suministro de arenque, lubina, sardinas y trucha se obtendrá a través de asociaciones de proveedores actuales.
Transgression stoppage, actualmente no hay un plazo predeterminado sobre cuándo Waitrose comenzará a abastecerse de caballa nuevamente.
La medida se produce tras el fracaso de varios gobiernos a la hora de reducir las capturas a los niveles recomendados por los científicos en un intento por garantizar una pesca sostenible.
Marija Rompani, directora de ética y sostenibilidad de John Lewis Partnership, dijo: “Creemos que la producción sostenible de alimentos debe equilibrar la acción climática, la protección de la naturaleza y el abastecimiento responsable de pescado es fundamental para proteger nuestros océanos”.
“Continuaremos trabajando estrechamente disadvantage proveedores y socios de la industria para apoyar la recuperación y la gestión responsable de las poblaciones de peces”.
Charles Clover, cofundador de la organización benéfica conservacionista Blue Marine Structure, dijo que la caballa -una de las mayores poblaciones de peces comerciales que quedan en el Atlántico nororiental- había disminuido un 75 por ciento en los últimos 10 años porque las naciones pesqueras, incluido el Reino Unido, la habían sobreexplotado.
“Se han esforzado demasiado poco en la tarea de llegar a un acuerdo sobre un acuerdo de reparto y algunos países se han concedido a sí mismos más cuotas de las que la ciencia justifica”, afirmó.
‘Esta situation ha sido ignorada durante demasiado tiempo.
‘Esperamos que esta acción de Waitrose la coloque en lo más alto de la program política. Hacemos un llamado a otros minoristas para que sigan el ejemplo de Waitrose”.
Advirtió: ‘La difícil situación de la caballa es parte de una falta más amplia de no seguir el asesoramiento científico destinado a mantener las poblaciones saludables y capaces de recuperarse de la presión pesquera.
‘El año pasado, más de la mitad de los límites de captura del Reino Unido se establecieron por encima de niveles sostenibles.
“Es por eso que el bacalao, el merlán, el arenque, el abadejo y el eglefino se han hundido en los últimos años en el Mar Céltico.”
