JAKARTA (Antara) – Viceministro de Medio Ambiente Díaz Hendropriyono ha llamado al programa gratuito de comida nutritiva (MBG) para convertirse en un modelo a seguir para mejorar los sistemas de gestión de residuos en Indonesia.
“Este programa MBG es excelente, los niños se ven felices, la comida se sirve en la parte correcta y también presta atención a los niños con alergias. Pero más allá de eso, queremos que este programa tenga el mejor sistema de gestión de residuos”, dijo Díaz durante una visita a la Unidad de Servicio de Nutrición de Nutrición Halim Perdana Kusuma (SPPG) en el este de Jakarta el viernes.
SPPG Halim actualmente atiende a estudiantes de 15 escuelas con una capacidad de cocina de más de 6,000 porciones por día.
Díaz explicó que el sistema de gestión de residuos de la cocina implica separar los desechos orgánicos e inorgánicos. Los desechos orgánicos se usan como alimentación animal en colaboración con bancos de desechos locales.
Además, la cocina también está equipada con una planta simple de tratamiento de aguas residuales (WWTP).
“A través del compostaje, no solo reducimos la carga del vertedero (TPA) sino que también creamos subproductos útiles de los desechos orgánicos”, dijo Díaz, quien también es el jefe adjunto de la Agencia de Gestión Ambiental (BPLH).
Para apoyar la iniciativa, el Ministerio ha donado dos compositores con una capacidad de 30-50 kilogramos por día y una unidad WWTP adicional a la cocina Halim Sppg.
Los compuestos pueden procesar los desechos orgánicos en compost sólido y producir fertilizante orgánico líquido que sea beneficioso para las plantas circundantes.
“Espero que Halim Sppg pueda convertirse en un modelo para otras cocinas, especialmente en términos de desechos y gestión de efluentes”, dijo.
La Agencia Nacional de Nutrición tiene como objetivo establecer 30,000 unidades SPPG para fines de 2025. Con cada unidad que atiende a un promedio de 3.000 estudiantes, los programas esperan generar 800 toneladas de desperdicio por día.
Por lo tanto, la gestión integrada y efectiva de residuos es fundamental para la sostenibilidad a largo plazo del programa.
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Traductor: Yoanita Hastryka Djohan
Editor: Primayanti
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