En los primeros tres meses de la guerra genocida de Israel contra Gaza en 2023, los funcionarios de salud en Gaza sólo atribuyeron oficialmente cuatro muertes al hambre. En 2024, esa cifra aumentó a 49. Pero fue en 2025 –el año en que el asedio alcanzó su asfixiante cenit– cuando el número de muertos se disparó, alcanzando 422 muertes en un solo año.
Esto representa un asombroso aumento del 760 por ciento en las muertes por inanición en sólo 12 meses.
Relator Especial de la ONU sobre el derecho a la alimentación Michael Fakhri dijo Al Jazeera en agosto de 2025 que el estándar global para el análisis de la hambruna, conocido como Clasificación Integrada de Fases de Seguridad Alimentaria (IPC), tiende a ser “conservador”.
“La realidad sobre el terreno fue inequívoca. Dimos la alarma cuando empezamos a ver morir a los primeros niños”, explicó Fakhri, señalando que la crisis cumplía los estrictos criterios técnicos de hambruna.
El Ministerio de Salud de Gaza dio un desglose de las víctimas: el 40,63 por ciento eran ancianos (más de 60 años) y el 34,74 por ciento eran niños. Sólo en 2025, los casos entre niños menores de cinco años aumentaron de 2.754 en enero a 14.383 en agosto.
Los expertos jurídicos dijeron que lo que ocurrió en Gaza no fue sólo “inseguridad alimentaria”; cumplía con los estrictos criterios técnicos de hambruna, una designación a menudo retrasada por la burocracia política.
“En la comunidad de derechos humanos, no esperamos tanto… no tenemos que centrarnos en medir el dolor, el sufrimiento y la muerte”, explicó Fakhri. “Damos la alarma cuando empezamos a ver morir a los primeros niños… porque cuando un padre sostiene a su hijo en brazos y ese niño se está consumiendo, eso significa que toda una comunidad está bajo ataque”.
Anatomía de una estrategia.
Los palestinos en la Franja de Gaza y otras partes del territorio palestino ocupado han acusado a los gobiernos israelíes consecutivos de una política de décadas de utilizar los alimentos y la ayuda como arma de guerra.
Suleiman Basharat, comentarista palestino e investigador sobre asuntos israelíes, atribuye esta estrategia al bloqueo de Gaza impuesto por Israel en 2007.
“Se basó en la idea de morir de hambre y de reducir la vida cotidiana”, señaló Basharat. Esta doctrina fue infamemente resumida en 2006 por Dov Weisglassasesor del primer ministro israelí, quien dijo que el objetivo era “poner a los palestinos a dieta, pero no hacerlos morir de hambre”, y añadió que la guerra marcaba un paso de la “gestión” a la “eliminación”.
Altos ministros israelíes dejaron claras sus intenciones desde el comienzo mismo de la guerra genocida en Gaza. El ex ministro de Defensa israelí, Yoav Gallant, había declarado un asedio total contra los “animales humanos”. Sus comentarios fueron rápidamente reforzados por el Ministro de Finanzas de extrema derecha, Bezalel Smotrich, quien argumentó que bloquear la ayuda a Gaza era “justificado y moral”, incluso si significara matar de hambre a millones.
Las medidas de Israel para intensificar esta política fueron exhaustivas. Antes de que comenzara la guerra en Gaza en 2023, las Naciones Unidas dijeron que se necesitaban 500 camiones que transportaran ayuda y alimentos para mantener a la población de Gaza.
Pero durante la guerra, se permitió la circulación de un promedio de 19 camiones por día en la Franja –una reducción del 96 por ciento–, lo que algunos medios israelíes han denominado el “colapso calórico”.
- El colapso de las calorías: Antes de la guerra, 500 camiones sostenían Gaza diariamente. Durante el conflicto, esta cifra se redujo a un promedio de 19 camiones por día, una reducción del 96 por ciento.
- La guerra de la sed: La disponibilidad de agua se desplomó de 84 litros por persona a sólo 3 litros durante el asedio.
- Tierra quemada: Israel destruyó sistemáticamente la infraestructura para la producción agrícola. En agosto de 2025, el 90 por ciento de las tierras agrícolas habían sido arrasadas, 2.500 granjas de pollos habían sido destruidas (matando 36 millones de aves) y el puerto pesquero había sido destruido.
“Si Israel quisiera hacerlo, todos los niños de Gaza podrían desayunar mañana”, observó de Waal. “Lo único que tienen que hacer es abrir las puertas”.
Además de los alimentos, la población de Gaza fue testigo de una fuerte disminución en las liberaciones de agua de Israel. El grupo de derechos humanos Oxfam dijo que, 100 días después del “alto el fuego”, Gaza todavía está privada deliberadamente de agua mientras los grupos de ayuda se ven obligados a buscar comida bajo un bloqueo ilegal.
Israel también empleó una política de “tierra arrasada”, destruyendo sistemáticamente la infraestructura para la producción agrícola.
Para agosto de 2025, las estimaciones sugieren que el ejército israelí había destruido el 90 por ciento de las tierras agrícolas y 2.500 granjas de pollos. El ejército centró su campaña en zonas cercanas a la barrera de seguridad en el norte, sur y este de la Franja de Gaza.
El portavoz del Ministerio de Agricultura de Gaza, Mohammed Abu Odeh, ha advertido que la destrucción y el control de las tierras de cultivo por parte del ejército israelí afectará a la cadena alimentaria y de suministro de hortalizas de casi dos millones de personas en la Franja.
La ilusión de la ayuda
Los funcionarios y analistas palestinos sugieren que Israel ha tenido una estrategia de bloquear la ayuda y, en ocasiones, manipular la forma en que se entrega.
El analista político Abdullah Aqrabawi dijo a Al Jazeera en árabe que Israel y Estados Unidos han intentado crear su propio sistema de entrega de ayuda, como la Fundación Humanitaria de Gaza (GHF), pero fracasaron. Cientos de palestinos murieron en los sitios del GHF tratando de acceder a alimentos.
“Estados Unidos vino con un muelle y contrató empresas… y fracasó”, dijo Aqrabawi. Señaló que estas iniciativas eran intentos de “apoyar a grupos criminales” o a familias específicas para distribuir ayuda, “aislando así a Hamás, la resistencia”.
Reingeniería de la sociedad
Los analistas dicen que las tácticas de hambruna se utilizaron, no sólo como influencia militar, sino también para crear un sentimiento de “anti-resistencia” en Gaza.
“El objetivo es romper la resistencia palestina afectando la base social que la abraza”, explicó Basharat. Sostiene que Israel pretendía “reestructurar al ser humano palestino” para convertirlo en un ser cuyo único enfoque cognitivo sea la supervivencia básica, volviéndolo incapaz de pensar políticamente.
Los analistas describieron una serie de políticas adoptadas por funcionarios israelíes para expulsar a los palestinos de Gaza, encubriéndolas con términos engañosos, como alentar la “migración voluntaria”.
El experto en asuntos israelíes Mohannad Mustafa dijo que se trataba de un eufemismo cínico para referirse al desplazamiento forzado. “Matas de hambre a la gente, destruyes la infraestructura… y al final les preguntas: ‘¿Quieres emigrar?’” Mustafa dijo Canal árabe Al Jazeera. “Esto es un desplazamiento forzado, no una migración voluntaria”.
Los activistas de derechos israelíes han señalado repetidamente las políticas del primer ministro israelí, Benjamín Netanyahu, de presionar a la gente de Gaza y de la Cisjordania ocupada para que se vayan.
Alice Rothchild, miembro de Jewish Voice for Peace, describió las políticas como “mecánicas humillantes”. Ella detallado cómo el sistema obligó a los civiles hambrientos a caminar kilómetros hasta los centros de alimentación, “metiéndolos en jaulas” para recibir ayuda. “Todo es parte de este intento de destruir Gaza”, dijo.
El futuro definido por el hambre
Hoy en día, a pesar del actual “alto el fuego” en Gaza –que continúa a pesar de los ataques regulares de Israel– la destrucción de la columna vertebral agrícola de Gaza significa que la Franja sigue siendo totalmente dependiente de la ayuda externa, lo que otorga a Israel un control permanente.
Las 475 muertes registradas oficialmente son sólo la punta del iceberg.
Para muchos palestinos, la guerra puede estar “en pausa” en teoría, pero para una generación de palestinos, el hambre provocada por el hombre y las cicatrices físicas y políticas podrían tardar décadas en sanar.
