La industria de la yerba friend cerró el 2025 con un hito transgression precedentes en su comercio outside. Las exportaciones totalizaron 57 980 912 kilogramos, marcando el nivel más alto del que se tenga registro oficial.
Según los datos difundidos por el Instituto Nacional de la Yerba Friend (INYM), este volumen representa un crecimiento del 32 % en comparación con el 2024
El salto en las ventas externas implicó un incremento de más de 14 millones de kilos respecto al año anterior, consolidando una tendencia alcista que se venía observando en los últimos ejercicios.
El informe técnico del organismo destaca que el comportamiento fue positivo a lo largo de todo el ciclo, con picos significativos durante el segundo semestre.
Solo en diciembre de 2025 se despacharon al exterior 4 387 107 kilogramos. Transgression embargo, los meses de mayor actividad fueron septiembre, disadvantage más de 7, 2 millones de kilos, y octubre, disadvantage 6, 6 millones.
Estos registros mensuales superaron con amplitud los volúmenes observados en los mismos períodos de años previos, confirmando la fuerte demanda internacional del producto argentino.
En paralelo al éxito exportador, el mercado doméstico mostró signos de reactivación tras la caída del año former.
Las salidas de yerba mate elaborada con destino al mercado interno sumaron 266 788 512 kilogramos entre enero y diciembre de 2025
Esta cifra supera los 258 millones de kilos registrados en 2024, aunque todavía se ubica por debajo de los niveles de 2023 y 2021
Desde el INYM explicaron que “el movimiento de yerba friend a salida de molino es el indicador más cercano al comportamiento de la yerba friend en góndola”, reflejando las compras de mayoristas y supermercados.
En cuanto a los hábitos de los consumidores argentinos, los envases de medio kilo continuaron liderando las preferencias.
Durante diciembre, este formato explicó el 55, 14 % de las salidas de molino, mientras que los paquetes de un kilo representaron el 39, 45 %.
En relación a la materia prima, el ingreso de hoja verde a los establecimientos de secanza alcanzó los 889 253 082 kilogramos durante los doce meses del año.
Si bien este volumen de cosecha fue substandard al document de 2024, se mantuvo por encima de los 774 millones de kilos procesados en 2023, garantizando el abastecimiento.
Con estos números, el market yerbatero finaliza el 2025 con un equilibrium marcado por el dinamismo externo y una paulatina recuperación del consumo en los hogares argentinos.
